66问答网
所有问题
当前搜索:
煮羊肉可以放八角和花椒吗
煮羊肉
的正确方法与配料?
答:
按照以下步骤和配料烹饪,您
可以
得到汤鲜味浓,羊肉软烂筋爽滑,香气四溢的
煮羊肉
。 用料: 羊排600克、料酒2勺、
花椒
10粒、
八角
1个、草果1个、姜1小块、葱1根、橙子皮一把、盐两勺 制作步骤: 第一步:羊排切块浸泡,去掉血水,浸泡半个小时。 第二步:加入没过肉块的水,同时加入两小勺料酒。 第三步:上过大火...
怎样
煮羊肉
又烂又好吃又不膻气?
答:
炖羊肉时不能放八角
,因为八角味道太重,会掩盖羊汤原本的鲜香味道,影响羊汤的口感,还会让汤色变黑颜色难看,降低羊肉的营养价值。 2、 不能放料酒 很多人除肉腥味都会用到料酒,所以认为除羊肉膻味也需要用料酒,其实羊肉正好是个例外,如果放了料酒就会破坏羊汤本身的鲜味,导致炖好的肉不香。 本回答被网友采纳 抢...
炖羊肉可以放
大料吗?
答:
可以
,以下是炖羊肉的做法。主料:羊肉500g 辅料:油适量、蒜头6瓣、姜适量、八角2个(大料)、草果1个、干山楂6片、桂皮1小块、冰糖适量、豆瓣酱1勺、生抽适量、醋适量、料酒适量 步骤:1.羊肉洗干净,剁成块。切大块点,这样煮出的羊肉更好吃。2.用热水冲洗羊肉,反复换洗二次,去血水。3.捞...
煮羊肉
需要哪些调料?
答:
对于羊肉这种比较膻的肉类,煮的时候要放什么调料呢 一般我们
煮羊肉
但是会选择
可以
提鲜的调料当然还有可以去膻去腥的调料,最基本的三样就是有葱、蒜、姜、其次就是
花椒
、
八角
、黄酒、等等 ,这些调料在我们煮羊肉里是很重要的,煮羊肉的过程中可以提取羊肉的美味,也
能
保证羊肉的营养不丢失。除了煮还能用炖的方法去...
做
炖羊肉
时,有哪些大料是不
可以放
的?
答:
炖羊肉的时候是不能放大料的
,八角是可以放的,八角可以去腥味,放到了大料颜色就变成黑色了,而且口感也不好了,所以不能放大料。首先我们准备食材羊肉、葱、辣椒、花椒、百里香、盐、蒜、香菜。方法一把羊肉切块。二起锅烧水,放在水里,再放调料,葱、生姜、蒜,花椒水烧开的时候,用筷子不停的...
羊肉
最忌讳的调料是什么?
答:
2、如果想要有效的去除掉
羊肉
的膻腥味,方法很简单,在锅里添加一些生姜片,干辣椒
和花椒
粒就
可以
了,但是要记得一定不要焯水,切记要冷水下锅,锅开以后将浮沫清理掉就好了。3、清理掉以后将准备的生姜片,干辣椒,花椒粒放入就行了,就可以有效去除膻腥味了,还有一点,
炖煮
中千万不要加盐,这样肉...
羊肉可以放八角
,桂皮,
花椒吗
?
答:
在
煮羊肉
的时候,我们是
可以放
一些天然的香料,例如
八角
、
花椒
、茴香、桂皮等。
炖羊肉
的做法:主料:羊肉400克、山药100克 调料:葱4克、姜3克、蒜3克、花椒3克、八角1克、枸杞1克、盐4克、料酒7克 1、上药削皮切块 2、羊肉切块 3、羊肉冷水入锅加料酒,焯水 4、锅中放水
加羊肉
,葱,姜,蒜,...
炖羊肉
只放三种调料
答:
在
炖羊肉
时,
八角
、大料坚决不
能放
,还有一些味道比较大的香料也最好不要放,比如桂皮等,如果放了的话,会让汤的颜色变差,味道变得很奇怪。炖羊肉汤时,只放生姜、葱、
花椒
这三种调料就可以了,多放和少放都不行,这么做肉细嫩、汤鲜美,无膻味!炖羊肉的做法:材料准备:羊肉、胡萝卜、生姜、葱...
羊肉
忌讳什么调料
答:
羊肉最忌讳的调料是:八角,
花椒
二料,但仅限于
炖羊肉
汤不放,其他菜品
可放
。理由如下:1、
加八角
同煮易上火。八角性质温热,而羊肉性质也属温热,两者一同炖汤,汤品也热,三热同食,热性过高,喝了易上火,流鼻血,所以不推荐加八角,但如果是做红烧类烧烤类等羊肉,八角粉可适量添加增味;2、加...
羊肉能放八角和花椒吗
答:
不
能放
家庭中最常见的香料是胡椒、八角、桂皮等。,
炖羊肉
的时候会放进去,但是很多人不知道,炖羊肉的时候绝对不应该
放八角
。古语有云:“猪不吃辣椒,羊不指望”,意思是炖肉不放辣椒,炖羊肉不放八角。羊肉吃的是那种鲜美的味道,而八角的香气是“霸道”的,很容易掩盖羊肉的鲜香。不仅不能去除...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
炖羊肉放大料还是花椒
炖羊肉只放三样东西
炖羊肉最忌四种调料
炖羊排三放三不放
家常炖羊肉的正确方法
炖羊肉最佳配料配方
炖羊肉不能放什么调料
炖羊肉汤放不放八角
红烧羊肉最忌四种调料