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烟熏腊鸭腿怎么样做好吃窍门
晒干的
烟熏腊鸭怎么做好吃
晒干的烟熏腊鸭如何做好吃
答:
1、用料:小芋头8个、
烟熏腊鸭腿
两个、花生油40克、盐1克、生抽20克、料酒30克、姜1块、干辣椒5克。2、用温水把腊鸭腿洗干净,冷水下锅,焯水三分钟,捞起控干水分。3、把姜去皮洗净切片;干辣椒浸泡一会切小段;芋头去皮洗净,对半切开。4、起油锅,放入姜片和干辣椒煸香,放入腊鸭腿炒一会淋...
炒熏鸭腿的
做法
,辣椒炒熏
鸭腿怎么做好吃
答:
1.准备好食材:
鸭腿
1个,熏豆干300克,尖椒2根 2.尖椒切碎,鸭腿切丁 3.吃更辣的用干辣椒香锅,放进豆腐炒匀 4.放点食盐让豆腐先入味,再淋上酱油 5.炒匀待用 6.另起锅烧油,放进鸭腿肉炒匀 7.放点食盐炒干水分 8.再倒进炒好的豆干条 9.炒匀 10.放进辣椒将辣椒炒断生 11.再混...
烟熏
鸭
怎么做好吃
简单做法?
答:
方法/步骤
1、将腊鸭腿洗净,切块。如不喜欢太大烟熏味,可将腊鸭腿在清水中浸泡数小时
。v 2、将姜、大蒜切丝,葱切小段备用。3、将腊鸭腿放入不锈钢碗中,不锈钢碗受热快。以铺满碗底为宜,然后洒入一部份姜丝、蒜丝、花椒,然后将胡椒粉洒入腊鸭腿上。然后再将剩余的腊鸭腿放入碗中,同样洒入...
烟熏腊鸭怎么做好吃
?
答:
1、食材准备。2、莲藕去皮,切滚刀块,放清水里浸泡待用。3、腊鸭腿用热水洗净
,焯水后再冲洗一遍,控干水份。4、起油锅,放腊鸭腿煸香。5、放莲藕炒匀。6、倒入适量清水,放生抽、蚝油、料酒炒匀。7、放入剁椒炒匀,盖上锅盖,焖二十分钟。8、待汤汁收干时,撒入十三香炒匀。9、撒葱花,即可...
烟熏腊鸭腿怎么做好吃
(
腊鸭怎么
做好吃家常做法)
答:
想要
烟熏腊鸭腿
美味可口,家常
做法
也能轻松上手。以下是详细步骤:首先,选用新鲜的鸭腿作为主要食材,再配上适量的泡菜盐。所需材料包括:鸭腿、食盐、花椒、八角、桂皮、香叶、生姜、大米、陈皮、红茶和高度白酒。将鸭腿放入盆中,倒入2两白酒和切好的生姜,充分腌制2小时,让其入味。接下来,准备香料...
烟熏鸭腿怎么做好吃
答:
制作:1.洗净
鸭腿
,去骨切块;芋头削皮切丁,葱与陈皮切丝。2. 锅中加油,烧热后放入葱丝、姜块,煸出香味,放入鸭肉;鸭肉炒至表面呈熟色,加酱油、茴香、适量水,大火烧滚,再放入黄酒,盐、白糖、陈皮丝,盖上锅盖,改为中小火焖烧。3.鸭肉将酥时,加入芋头丁,焖烧到芋丁、鸭肉均酥烂后...
怎么
制作
腊鸭腿
答:
工艺 肉鸭宰杀后去毛、剖腹取内脏,斩去翅尖脚爪,清水洗净沥干,从净鸭背部剖开,在大腿肉厚部各划一刀。将盐、硝盐、花椒、酒、白糖混合拌匀,擦抹于鸭体内外,入缸腌7天左右,其间上下翻动1~2次,取出用清水洗净,挂晾于通风干燥处或日晒。晒干的鸭送进熏房,用糠壳、木屑或干果壳作烟料,...
有什么关于
腊鸭腿
的
做法
分享?
答:
熏好的
腊鸭腿
可以直接切片食用,也可以进一步烹饪。将腊鸭腿放入锅中,加入适量的水,放入姜片、葱段、料酒等去腥增香。大火煮沸后转小火炖煮1-2小时,直到鸭腿肉质酥烂。捞出鸭腿,沥干水分,可以根据个人喜好切片或切块。将切好的腊鸭腿摆盘,可以搭配蒜泥、辣椒油等调料食用。注意事项:腌制时要...
腊鸭腿
烩油豆腐的
做法
,腊鸭腿烩油豆腐
怎么做
答:
烟熏腊鸭腿
400g 油豆腐 100g 青红辣椒 6个 辅料 油 45g 盐 1g 生抽 15g 蚝油 3g 料酒 15g 大蒜籽 3粒 胡椒粉 0.3g 高汤 1碗 步骤 1.食材准备 2.腊鸭腿用热水洗净,放锅里煮十五分钟,捞起,控干水分 3.油豆腐洗净,挤干水份 4.青红辣椒洗净切碎,大蒜籽去皮洗净切片 5.热锅倒油...
腊鸭腿
炖什么
好吃
答:
腊鸭腿
炖萝卜的
做法
腊鸭脚剁成块状,锅里放水,水开后放入腊鸭块大火煮开 2分钟。请点击输入图片描述 萝卜洗净去皮切成块状 ,生姜、蒜、干辣椒切大片,腊鸭煮好捞起待用 。请点击输入图片描述 锅里放油,中小火放入大蒜生姜干辣椒爆香 请点击输入图片描述 放入沥干水的腊鸭块翻炒一会。请点击输入...
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