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烟熏的鸭肉怎么做
熏鸭
的做法?
答:
1、把鸭子洗净备用。2、把辣椒、大蒜切碎。3、把辣椒、大蒜加适量的盐捣成泥。4、把捣好的辣椒蒜泥均匀涂抹在鸭子上腌制。5、锅里下油和大米调和在一起。6、把腌好的鸭子放锅里。7、然后盖上盖子开小火等有黄色烟雾飘出来即可。8、做好的
熏鸭
。
烟熏
鸭
怎么做
好吃,烟熏鸭的吃法
答:
在锅底中间部烧火,使锅内的大米和茶叶缓烧成烟,熏透全鸭
。此步骤是关键的一步,如何判断烟熏的成色恰到好处。观察的方法是:待锅盖缝隙处冒出的烟气由白色转为黄色时,即可掀盖出锅,放在大盆中 步骤 4 用热鸭汤约100克,加入精盐10克、味精5克调匀,倒入鸭腹内,浸渍约2小时 步骤 5 倒去...
烟熏鸭肉怎么做
好吃
答:
1、材料,鸭子一只,姜25克,香油25克,盐15克,花椒5克,桂皮5克,酱油30克,甜面酱20克,黄酒30克,小葱30克;2、精盐,酱油,黄酒,花椒,桂皮调成味汁,涂抹于
鸭
表层,将余汁灌入腹腔内涮匀,腌制一小时;3、 放入碗中,加姜,葱,上笼用旺火蒸约1、5 小时取出;4、取大炉膛火炉一个,...
烟熏
鸭
怎么做
好吃
视频时间 00:58
烟熏
过
的鸭怎么做
好吃
答:
问题一:烟熏过的鸭肉怎么做好吃? 如果是腊味的!
我建议用清蒸法!自己可以加一点大葱大蒜辣椒油
!味道不错! 问题二:烟熏腊鸭怎么做好吃 食材 主料 腊鸭 300g 辅料 油 适量 蒜 适量 酱油 适量 味精 适量 料酒 适量 步骤 1.腊鸭切丁, 2.蒜叶,有蒜头更好。 3.先炒腊鸭, 4.淋上料酒翻炒, 5.炒...
烟熏
过
的鸭肉怎么做
好吃?
答:
(适量)圣女果 (适量)调料 原粒黑椒 (适量)橄榄油 (适量)盐 (适量)糖 (适量)果醋 (适量)厨具 平底锅 把各材料切成小块,
烟熏
鸭胸肉切片,西洋菜取嫩叶。调味料混合待用。热锅,下熏鸭胸肉片。中火把鸭胸肉煎出油,即可关火。取一碟子,先把果蔬放上。把所有材料与调味汁拌均匀,即可。
香煎
烟熏
鸭胸肉的做法,香煎烟熏鸭胸肉
怎么做
答:
1、准备材料,鸭胸肉化冻洗净,表皮上残留的毛用镊子摘净 2、平底锅不放油,微热后将鸭胸肉皮朝锅底放入,煎至出油 3、表皮煎至变黄时,再翻面煎一下,取出煎好
的鸭
胸肉 4、倒出多余的油脂,锅底留少许油,放入葱姜蒜煎出香味 5、煎好的鸭胸肉皮朝下放入福库电饭煲中,炒香的葱姜蒜放在...
烟熏
鸭腿
怎么做
好吃
答:
制作:1.洗净鸭腿,去骨切块;芋头削皮切丁,葱与陈皮切丝。2. 锅中加油,烧热后放入葱丝、姜块,煸出香味,放入
鸭肉
;鸭肉炒至表面呈熟色,加酱油、茴香、适量水,大火烧滚,再放入黄酒,盐、白糖、陈皮丝,盖上锅盖,改为中小火焖烧。3.鸭肉将酥时,加入芋头丁,焖烧到芋丁、鸭肉均酥烂后...
成品
烟熏
鸭
怎么做
好吃
答:
红椒、木耳、
鸭肉
切丝,蒜瓣切片。放入香葱、酱油、糖、味精、辣椒油、藤椒油搅拌均匀即可食用。
烟熏
鸭:烟熏鸭属于四川美食中川菜菜品的冷菜一类,起源于乐山峨眉山,是乐山地区一大特产。烟熏鸭,冷菜,烟香味型。特点:色泽金红,肉质细嫩,烟香浓郁。烹制法:腌、熏、卤。烟熏鸭制作要诀:1、鸭不用...
熏鸭
怎么
吃
答:
首先,①我们准备1只5斤-6斤左右的大番鸭(大番鸭肉质紧水份少,更适合熏制),盐15克,味精25克,鸡精3克,白糖18克,白胡椒粉2克,花雕酒30克,细姜末25克,细葱末75克。②在这里我不会用到任何香料,好
的鸭肉
本身就具有原香,用葱姜末就可以很好地把鸭肉香气激发出来,这就叫原香原吃。
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