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火腿和肠有什么区别
火腿和
香
肠有啥不同
火腿肠
能做出什么好吃的
答:
火腿和香肠有啥不同 1、
风味
香肠有特殊的烟熏风味,是由于其有烟熏烘干的工艺,火腿肠则没有。2、
加工工艺
火腿肠属于高温肉制品,是经过121摄氏度高温蒸煮的包装肉制产品,保质期长;而香肠则属于低温肉制品,是采用较低的杀菌温度进行巴氏杀菌的肉制品,一般是68-72度的温度。另外香肠有灌肠...
火腿和
火腿
肠有什么区别
?一字之差,用料天壤之别,“猫腻”太多吗?_百 ...
答:
现在我们说中国的香肠,除开金华火腿之外,也有宣威火腿、诺邓火腿、如皋市香肠这些,这种香肠和外国火腿本质区别,
便是香肠不能生吃
,而是要通过二次加工,比如烧煮、油爆等烹制,才可以服用,也符合国家比较爱吃熟食这个概念。但是在西部地区,也是有着香肠放5年及以上就可以直接生吃这样的说法。大家再来...
火腿和火腿肠
一样吗
答:
不一样
。
火腿是用猪腿熏制或腌制而成的 ;火腿肠是用PVD薄膜包装而成的方便食物
,其成分可以不是猪肉,如鸡肉,玉米等。
火腿、
香肠和
火腿
肠有什么区别
?
答:
火腿肠是以畜禽肉为主要原料,辅以填充剂(淀制粉、植物蛋白粉等),然后再加入调味品、香辛料、品质改良剂、护色剂、保水剂、防腐剂等物质,采用腌制、斩拌、高温蒸煮等
加工工艺
制成,其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长;香肠是将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长...
三文治
火腿和
火腿
肠有什么不同
答:
三文治火腿和火腿肠的确是不同的,
香肠是烟熏烘干的,火腿没有烟熏烘干
。2.香肠是
加工工艺
是低温灌肠,火腿是高温包装加工而成的。3.香肠含肉量较高,火腿淀粉植物蛋白粉较多。三文治火腿片就是其实本质上也是午餐肉
火腿和
火腿
肠有啥区别
??
答:
两者有天壤之别,火腿的原料是猪腿、牛腿、羊腿,通过特殊方法腌制而成的纯肉制品。
火腿肠
则
是
含肉类成份的食品,多是用少量肉类,淀粉,填充蛋白及各种添加剂制成的。
火腿与
火腿
肠有区别
吗?
答:
当然有,火腿是整只猪腿腌制后悬挂于烟囱口用烟熏成或是在烤箱中烤成的,然而火腿肠则使用淀粉等与猪、鸡、等肉混合烤成的,
所以不一样
。参考资料:我自己想的!
火腿和
烤
肠有哪些区别
?
答:
火腿和烤肠有哪些区别 严格意义上的火腿,,是指是把优质的猪腿(或牛腿、羊腿、鸡腿),经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理后得到的腌制类肉产品,是一种非常有中国特色的传统美食。比较有名的是浙江金华火腿和云南宣威火腿。在日常生活中,我们有时候也会把火腿肠简称为火腿。
实际上他们是完全不一样的
。火...
火腿,
火腿肠
,
香肠
,热狗的
区别
答:
肯定不
是
同个东西了,不过在南方,比较少吃火腿,所以家里都会把
火腿肠
简称火腿.简单地说一下好了:1\火腿,最有名的就是金华火腿了,就那种把一整只猪腿腌渍之后就可以放很久的工艺.卖一般也是一整只猪腿那样卖的 2\火腿肠,这个最常见了,超市里卖的有双汇,金锣之类牌子的,就那种外边有塑料肠衣的,...
午餐肉、
火腿
、
香肠
的
区别
答:
午餐肉、
火腿
、
香肠
的
区别
为:材料
不同
、做法不同、营养成分不同。一、材料不同 1、午餐肉:主要以猪肉、鸡肉为原料,加入一定量的淀粉、香辛料。2、火腿:主要用猪后腿或是以猪、牛肉的肉泥,添加淀粉与食品添加剂。3、香肠:主要用猪瘦肉肉泥和猪或羊的小肠衣。二、做法不同 1、午餐肉:原料...
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