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清蒸肘子的家常做法窍门
清蒸肘子
怎么做又烂又好吃
答:
1 肘子切大片,最好连着皮一块切,不要太薄 步骤step 2 大葱切丝备用,这里最好是用大葱,千万不要用洋葱哦 步骤step 3 切好的肉片放到一个导热性比较好的小盆里 步骤step 4 放入切好的葱花,根据自己
肘子的
咸淡在适当放点盐,在撒点胡椒粉,倒入酱油和蚝油 步骤step 5 蒸锅烧开,放入小盆
蒸
...
蹄膀如何
蒸
才好吃?
答:
1、肘子买回来先用烙铁把皮烙一下,洗净备用。2、大蒜,生姜,大葱切片。3、把肘子放盐,鸡精料酒,生抽,老抽,香油,花椒油,大蒜,生姜,大葱和豆瓣,一起码好料放二十分钟。4、隔水放肘子上锅蒸两个小时,蒸好出锅,撒上芹菜末即可。
清蒸肘子
材料:熟猪肘子一个,葱适量,姜适量,酱油适量,...
清蒸肘子
怎么做
答:
清蒸肘子做法:1、肘子洗干净,用线绳扎紧。2、放入清水中焯一下
。将肘子中的血水焯出。3、焯后的肘子用清水洗将上面的沫子洗掉。4、锅中放清水,加入盐、八角、花椒、葱段、红辣椒、料酒、醋,将焯好的肘子放入。5、大火烧开后改用小火慢炖2个小时。6、用筷子扎一下,如果能扎透,就说明肘子...
清蒸
蹄膀最好吃
的做法
答:
盐 1/2 小匙
清蒸肘子的做法
1.蒸锅上灶入水(1.5L~2L)大火烧上。准备好一个盛菜的盆子。肘子洗净去毛待用。姜拍裂,葱切段入盆内铺好并撒盐待用。泡胀的海带搓洗干净切粗丝待用。2.锅内水沸后入肘子煮至再次沸腾后再煮约 5 分钟(过程中不断撇去浮沫尽量保持汤水干净),捞出放入...
清蒸
猪
肘子
怎么做
答:
大蒸锅放足量的水,放上蒸屉,足够大的盆装上洗净的肘子。加入滤网里的香料,大火蒸。大火蒸烧开水后转小火
。不时把糖色用刷子刷在肘子表皮。刷上十几次颜色才好看。等肘子蒸到软弹,洒少许盐在肘子表皮。用刷子刷匀。肘子需要蒸四小时以上才软烂,快好时,准备蘸酱,把葱花,蒜蓉,孜然粉,...
蒸
猪
肘子的做法
是什么?
答:
主料:猪
肘子
1000g 辅料:油适量、盐适量、酱油适量 1、
猪脚
一个,2、取上一节过开水抹上酱油放进油锅里炸金黄,3、炸好的猪肘子,4、抹上盐,豆豉汁,5、放进电压锅里隔水
蒸
,6、高压40分钟,7、蒸好的猪肘子。
清蒸肘子的家常做法
是什么?
答:
准备用料:
肘子
1个、山楂干适量、酱油适量、大料适量、桂皮适量、干辣椒适量。1、肘子洗净,中间剁开。2、锅中加入清水,烧热。3、放入肘子氽水,去掉血水。4、重新换一锅清水,加入干辣椒,大料,花椒,山楂干,桂皮。5、大火烧开,转小火烀50分钟左右,这是烀好的肘子。6、己经烀熟的肘子出锅了...
清蒸肘子的做法
中需要注意什么?
答:
(1)
肘子的
处理要干净,以免影响口感和卫生。(2)腌制肘子时,要确保调料均匀涂抹在肘子表面,以便更好地入味。(3)蒸制肘子时,要控制好火候,避免
肘子蒸
得过熟或者不熟。(4)在蒸制过程中,可以适当翻动肘子,使其受热更均匀。总之,制作
清蒸肘子
需要选用新鲜的猪肘子,经过处理、腌制、蒸制等...
清蒸
猪膀
的做法
是什么?
答:
调料:盐,鸡精,料酒,生抽,老抽,香油,花椒油,大蒜,生姜,大葱,小葱,芹菜,豆瓣 蹄膀买回来先用烙铁把皮烙一下,洗净备用 大蒜,生姜,大葱切片。把蹄膀放盐,鸡精料酒,生抽,老抽,香油,花椒油,大蒜,生姜,大葱。豆瓣一起码好料放二十分钟 镉水放
肘子
上锅
蒸
两个小时,蒸好出锅,放上...
清蒸
蹄膀
做法
答:
将蹄膀放入,撒上豆豉和辣椒粉,加少许水进高压锅大火蒸一小时,吃前撒鸡精即可折叠编辑本段。
蒸肘子
材料猪前肘500克生菜叶少许葱段姜片花椒大料少许精盐味精料酒鲜汤适量 做法1将肘子放在凉水盆内刮净,在开水锅内煮成七成熟捞出 2皮朝下放在案板上,用菜刀在肘子上划几刀;蒸蹄膀
的做法
用料 蹄膀 ...
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