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油条该怎么炸才好吃
在家
怎么炸油条
呀
视频时间 01:03
怎么
制作
炸油条
,
才好吃
?
视频时间 02:00
怎样
做
好吃
的
油条
答:
炸油条
之步骤 步骤一、首先准备一个面盆,把面粉、盐、小苏打和泡打粉搅拌均匀,再倒入食用油搅拌均匀,再倒入适量清水,和面团很重要,不能揉,
要
用揣面和叠面的手法,用拳头揣面团,把边上的面团叠到中间再继续揣(这一步面团要比做包子馒头的面软一些)步骤二、第一次揣面,揣上三分钟左右,盖...
油条怎样炸好吃
呢
答:
1、面团和得软一些,如果面团和得太硬,炸出的油条就会太实不好吃
。2、面团要充分发酵,如果面团没发起来,就达不到应有的蓬松度。3、发面之前将面团用油揉匀,再饧,如此几次,使面团呈柔软润滑的状态,做出的油条才好吃。4、油温要达到一定的高度,下油条时能迅速蓬发起来。通常达到150度,下油条...
怎么炸油条
?
答:
一边炸的同时要一边用筷子翻动
,炸到条形笔挺饱满、色泽金黄的时候就可以出锅沥油,然后改刀,切成短节之后装盘就可以上桌吃了。炸油条的面怎么和 炸油条的时候需要注意和好面,首先在面粉中要加入盐、糖、小苏打、鸡蛋、无铝泡打粉,拌均匀之后我们把水倒入其中,和面的时候要用手插入盆底,然后把面翻...
油条怎么炸
呢
答:
14、锅内放入植物油,大火烧热,下入饧好的
油条
生胚,用筷子不停翻动,
炸
至油条表面金黄后捞出沥干油分即可。1、和面时水的温度以不烫手为宜(约30摄氏度左右),水温不可过高,太烫容易将酵母烫死使面团发酵失败;2、做油条的面一定要充分地发酵,如果发酵不充分的话做出来的油条会不够膨松;3、...
油条怎么炸
?
视频时间 03:57
怎样
学到
好吃
的
炸油条
,
怎么
做?
答:
第一步:和面现在不能出门,一次我就多
炸
一点,我用2斤面粉,选用的是中筋面粉,无铝
油条
蓬松剂30克,10克白糖,13克食盐,这个咸度大家都能接受。白糖不但能帮忙面粉发酵,还能更好的给油条上色。先把面粉用手抄匀,打入2个鸡蛋,加入20克食用油,再次抄匀,用不超过40度的温水和面,一般1斤面6...
怎样炸
出超级
好吃
的
油条
?
答:
1、普通面粉里添加食盐、鸡蛋、泡打粉、小苏打以及猪油,搅拌成面絮状,揉成面团,饧面最少2个小时以上。添加少许食盐不仅可以调味还可以增加面粉的筋性。泡打粉选用无铝泡打粉,有助于油条蓬松的作用。
炸油条
的时候放小苏打可以有助于空心,也可以替换成食用碱面。饧面最少两小时可以增加筋性,延展性好...
如何炸油条
?
视频时间 00:22
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