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油条一斤面粉放多少糖合适
油条面
中可以
加糖
吗
答:
正规的炸油条技术都是要加糖的一斤面加五六克糖炸出来的颜色更好看
,油条粉是不带咸的肯定是你加的盐多了少加几克盐就行,
自制
油条
的做法和配方窍门 关于自制油条的做法和配方窍门
答:
1、碗中放入一斤面粉,6克泡打粉 ,2克小苏打,6克食用盐,
5克白糖
,混合均匀。2、打入一个鸡蛋,20克食用油,20克牛奶。,搅合均匀,碗中少量多次加入250ML温水,边倒边搅拌,搅拌至没有干面粉,用拳头揣面,揣好以后盖上保鲜膜,松弛20分钟。3、醒好的面拿出来,继续用折叠揣面法揣面2分钟,...
一斤面
的
油条
配方
答:
一斤面的油条配方:普通面粉500克,温水350克,食盐5克,
白糖5克
,植物油10-15克,油条膨松剂10克,泡打粉5克,小苏打0.5克。详细做法如下:1、首先我们在大一点的碗中倒入350克温水,先加水有一个好处就是和面时不粘盆,非常好使。2、这时我们加入5克食盐,5克白糖,盐和糖的比例1:1就可以,放...
油条面放
蛋白
糖放多少
?
答:
放白糖的话需要放30克左右
,你每用一斤油麦面就需要放30克。
谁知道
油条放糖
的比例是
多少
?
答:
你好,
加糖
是为了
油条
上色,加多了油条颜色较重发暗,外酥脆内松软无矾油条配方:
面粉
9.5斤、泡多源100-150克、碳酸氢钠50克、鸡蛋0.5斤、黄油(奶油或起酥油)、白糖20-60克、盐70-100克、常温水5.7斤。工艺:面粉、泡多源干拌匀。将鸡蛋、盐、白糖、碳酸氢钠等加入和面水中搅拌溶解,再加入面粉...
怍甜
油条一斤面多少糖
答:
三两
市场上炸
油条
正确配方
答:
用料 主料
面粉
300克 温水150克 鸡蛋2个 酵母3克 辅料 盐1勺 糖1勺 食用油适量 炸
油条
的做法 1.300克面粉加入1勺盐、1勺糖、3克酵母、1勺油、2个鸡蛋。2.再加入150克温水,用筷子搅拌至没有干粉,下手揉成光滑的面团,面团表面再抹上一层食用油,盖上保鲜膜
放在
温暖的地方发酵。如果想在...
一公斤油条面粉
要
放多少
?安琪膨松剂放多少小苏打和鸡蛋,还有泡打粉盐...
答:
准备普通
面粉
1000克,快速
油条
膨松剂32克,糖12克,盐12克,温水600克。做法 1,面粉中加入快速油条膨松剂,加入白糖,加入盐,搅拌均匀,缓缓加入温水,用筷子搅拌成棉絮状,用手开始揉面,揉成面团后用叠面揣面法揉五分钟。2,揉好的面团覆盖保鲜膜,静置10到20分钟,再继续用拳头揣面至面团光滑,...
油条
的做法和配方 酥脆蓬松
答:
1、用2
斤面粉
,选用的是中筋面粉,无铝
油条
蓬松剂30克,10克白糖,13克食盐。白糖不但能帮忙面粉发酵,还能更好地给油条上色。先把面粉用手抄匀,打入2个鸡蛋,加入20克食用油,再次抄匀,用不超过40度的温水和面,一般
1斤面
6两水的比例来和面,软硬度刚好。2、面团揉光滑以后,用盖子盖住,静止...
油条的配方 炸
油条1公斤面粉加多少
臭粉知道的告诉一下谢谢
答:
主料:
面粉
2000克、温水150克、臭粉15克、鸡蛋2个、酵母3克 辅料:盐1勺、糖1勺、食用油适量 1.2000克面粉加入1勺盐、1勺糖、3克酵母、1勺油、2个鸡蛋。2.再加入150克温水和15克臭粉,用筷子搅拌至没有干粉,下手揉成光滑的面团,面团表面再抹上一层食用油,盖上保鲜膜
放在
温暖的地方发酵。
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