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一斤油条面放多少糖l
小
油条
香酥蓬松的做法
答:
1、我们先把
一斤面粉放
入盆中,然后再放入7克的盐,10克的
白糖
,5克小苏打,5克泡打粉然后搅拌均匀 2、然后再打入一个鸡蛋,再放入15克的黄油,我们用250克的纯牛奶来和面,把盆中的面搅拌成絮状 3、揉成面团用保鲜膜包好放入冰箱中冷藏8个小时,然后在面板上撒入适量的面粉,把
面团放在
面板上直...
一斤面
的
油条
配方
答:
一斤面的油条配方:普通面粉500克,温水350克,食盐5克,
白糖5克
,植物油10-15克,油条膨松剂10克,泡打粉5克,小苏打0.5克。详细做法如下:1、首先我们在大一点的碗中倒入350克温水,先加水有一个好处就是和面时不粘盆,非常好使。2、这时我们加入5克食盐,5克白糖,盐和糖的比例1:1就可以,放...
油条面放
蛋白
糖放多少
?
答:
放白糖的话需要放30克左右
,你每用一斤油麦面就需要放30克。
葱花小
油条一斤面放多少
酵母粉
答:
6-7克
。一斤面粉加6-7克酵母,另外可以加10克糖,2克盐。面团要揉到不沾手,表面光滑有弹性就可以了。
炸
油条一斤面放多少
膨松剂?
答:
一斤面粉做油条放15克膨松剂
,用发油条的面粉里面加的膨松剂最好用没有明矾的膨松剂,这样的油条吃起来不仅够蓬松还比较健康。将面粉和膨松剂搅拌均匀后再加水混成面团,然后在发酵膨松一段时间,就是发好的油条面了。再加15克食用油,300克水,6克白糖。将矾、碱、盐按比例兑好,碾碎放入盆内,加入...
一公斤油条面粉
要
放多少
?安琪膨松剂放多少小苏打和鸡蛋,还有泡打粉盐...
答:
1,
面粉
中加入快速
油条
膨松剂,加入
白糖
,加入盐,搅拌均匀,缓缓加入温水,用筷子搅拌成棉絮状,用手开始揉面,揉成面团后用叠面揣面法揉五分钟。2,揉好
的面团
覆盖保鲜膜,静置10到20分钟,再继续用拳头揣面至面团光滑,表面刷一层食用油,用保鲜膜包好后
放在
温暖处,静置40分钟左右。3,案板上撒适量...
谁知道
油条放糖
的比例是
多少
?
答:
你好,
加糖
是为了
油条
上色,加多了油条颜色较重发暗,外酥脆内松软无矾油条配方:
面粉
9.5斤、泡多源100-150克、碳酸氢钠50克、鸡蛋0.5斤、黄油(奶油或起酥油)、
白糖
20-60克、盐70-100克、常温水5.7斤。工艺:面粉、泡多源干拌匀。将鸡蛋、盐、白糖、碳酸氢钠等加入
和面
水中搅拌溶解,再加入面粉...
油条
配方
答:
这种配方也要反复用手揣面,而且一定要静置2小时以上再炸。5,泡打粉和
糖
方式:中筋
面粉1斤
,无铝泡打粉15克,糖8克,小苏打2克,盐6克,水300克。这种方法是用手上沾油50克揣擂面,要擂三次,中间间隔60分钟,然后放冰箱2-10度的冷藏。醒面8小时再炸。这种方法一般不要用油溜,要用干面来溜...
一斤油条面粉加多少
水
答:
炸
一斤面
的
油条
需要放300g到350g水。以“自制油条”为例,做法如下:主料:面粉 (300g) ,奶粉 (20g)调料:酵母粉 (5g) ,温水 (190ml) ,食用油 (20ml) ,小苏打 (1ml) ,
白糖
(20g) ,盐 (适量)厨具:炒锅 步骤:1、用奶粉混合白糖和酵母粉,再用温水190ml搅拌均匀。2、
面粉放
盆中...
炸
油条一斤
干面出
多少
斤
答:
关键要看配方才能确定,
一斤
干
面粉
大约炸
油条
1.5斤左右。外酥脆内松软无矾油条配方:中筋面粉9.5斤、泡多源100-150克、碳酸氢钠50克、鸡蛋0.5斤、
白糖
20-60克、盐70-100克、常温水5.8斤。工艺:面粉、泡多源干拌匀。将鸡蛋、盐、白糖、碳酸氢钠等加入
和面
水中搅拌溶解,再加入面粉和成
面团
,不要...
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