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汤和食物哪个营养价值高
熬五红汤,
汤和 食物哪个
有
营养
答:
营养成分一样,但是汤中营养的含量不同
。一只鸡炖出来的营养含量要比一碗汤的多。炖多少鸡肉最好根据人数来确定,一个人喝的话,一碗汤就绰绰有余了。
肉汤中的
汤和
肉相对比,
哪个营养更高
一些?
答:
营养在汤里
”,“吃肉比喝汤好”。我相信你会经常听到这句话。这句老话是对是错?首先,不管营养,汤都很好吃。大人小孩都喜欢喝。尤其是在南方,煮汤是一种常见的饭菜。事实上,汤中所含的营养成分很少。汤中的蛋白质含量远远低于食物本身。让我们来看看为什么。我们先来看看肉类的营养成分。肉富含蛋...
喝
汤和
吃肉到底
哪个更
有
营养
?
答:
吃肉更有营养
拿鸡汤为例,鸡肉中含有很丰富的蛋白质、脂肪且多是不饱和脂肪酸,此外,还含有维生素A,维生素B1,维生素B2,维生素C,维生素E,烟酸、钙、磷、钾、钠、铁等多种营养元素,在实际的炖煮过程中,蛋白质受热后容易凝固难溶于汤中,大部分肌肉纤维也很难溶于水中,脂肪受热会析出浮于汤...
煲汤的
汤和
食材
哪个更
有
营养
答:
一般来说,
煲汤的材料以肉类等含蛋白质较高的食物为主
。蛋白质的主要成分为氨基酸类,如果加热时间过长,氨基酸遭到破坏,营养反而降低,同时还会使菜肴失去应有的鲜味。另外,食物中的维生素如果加热时间过长,也会有不同程度的损失。尤其是维生素C,遇热极易被破坏,煮20分钟后几乎所剩无几。所以,长...
汤有
营养
还是肉有营养?
答:
因此,从
营养学
角度说,肉相比汤更富有营养,肉中蛋白质含量高,质量更好,氨基酸种类也更丰富。不过最科学的食用方式还是肉汤同食、适度摄入,人体才能更全面地吸收
食物
中的营养。汤熬得越久越浓,营养越高?烹煮时间与汤中的营养物质含量有密不可分的关系,但并不是越久越好。很多地方煲汤一般需要2-...
给宝宝吃肉或者喝汤相比,什么
更营养
呢?
答:
大骨熬汤,
汤和
肉
哪个更
有
营养
?鱼和蛋羹有很多讲究汤主要是水,当然也有少许氨基酸,所以大骨熬的汤会很香,但这种汤的脂肪比较多,所以孩子要多吃肉。还有人认为喝排骨汤可以补钙,这也是一个误区,排骨汤其实是没有多少钙的,骨头里的钙不能融化在水里,所以补钙最好的
食物
还是牛奶和奶制品。儿童...
吃东西真的汤比肉有
营养
吗?
答:
俗话说,“吃肉不如喝汤”,肉汤的鲜味往往超过了肉的鲜味,人们由此而误认为肉的精华都跑到肉汤里去了,汤的
营养
比肉好。其实,老火汤的鲜味,是因为经水煮后肉类中的一些含氮浸出物溶于汤内,但
食物
中的大部分蛋白质仍呈凝固状态留在肉里,而非溶于水中。煲两个小时以上的汤中,蛋白质含量也仅...
汤和
肉
哪个
有
营养
答:
汤和
肉相比当然是汤比较有
营养
,还容易吸收,因为
食物
在高温蒸煮的过程中,营养成分会流入到汤汁当中,也是汤
更
有营养
喝骨头汤可以补钙吗?
汤和
肉
哪个更
有
营养价值
?
答:
这些
食物
含钙量是
很高
的,平时可以多吃这方面的食物。3、如果舍得投资自己的身体,就买一些优质的钙
营养
补充
食品
,每天补充几片就能满足身体基本需要量。一般买钙片,最好买那些同时含有维生素D,镁锌铜锰等矿物质的钙片,因为这些营养素能促进钙的吸收,更加容易被身体利用。
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