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正宗扒肉条的做法视频
扒肉条家常
做法
,
正宗扒肉条
怎么做
答:
用料 五花肉(10x12方块形)大约500克葱片,姜片适量酱豆腐多半块(再放点汤)生抽,老抽各适量大料3,4个桂皮1小块冰糖3,4块料酒适量高度白酒1克盐2克炸好的豆腐块10几块以上为蒸肉用料。步骤 1 点击查看大图 整块肉洗净,入凉水锅加点葱,姜,料酒,大料,桂皮,水开后小火一小时至7...
家常红烧
扒肉条
怎么做
答:
1、五花肉洗干净切成小方块,葱姜切好,调味料准备好,一般厨房必备的花椒八角,香叶桂皮不能少 2、把切好的肉过水焯一下,凉水把肉放进锅,大火烧开,等有脏的浮末上来,再煮一会捞出就行了,捞出的肉用清水冲干净,备用 3、锅里放油,放入白砂糖或者红糖都可以,炒糖色,这个是关键,注意火候...
扒肉条的做法
是什么?
答:
10、将芡汁浇在牛肉上即可上桌享用。11、
扒牛肉条
的成品图。
扒肉条的做法
答:
1、煮肉:五花肉洗净、焯水去浮沫后,用葱姜、花椒、大料水煮肉。将肉煮至刚好将筷子插进。切记要保留肉汤!2、炒糖色:这一步是技术活!将适量糖放入油中炒出红糖色,炒完糖色加肉汤适当,分别煮已准备好的肉块上色,注意别粘锅。3、肉过油:将放冷的五花肉放入油锅中炸!先放瘦肉,后放带皮肉...
猪
扒肉条的做法
大全
答:
做法
1、猪扒洗干净,用刀背拍软;2、再用生抽、盐、胡椒粉、生粉腌1个小时,烧红煎锅放入猪扒,两面煎至金黄色即可。第三、煎猪扒 材料 猪扒6片,洋葱汁80公克,盐1/2茶匙,糖1/2茶匙,绍兴酒1茶匙,太白粉1又1/2大匙,蛋1颗 做法 1.将所有腌料一起搅拌均匀备用。2.将厚1.5公分的猪扒...
扒肉条的做法
详细步骤
答:
扒肉条的做法
详细步骤 1. 准备食材:牛腱子肉、葱、姜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、食用油。2. 处理牛肉:将牛腱子肉洗净,切成大小适中的长条。3. 腌制:将切好的牛肉放入碗中,加入葱姜、料酒、盐、糖、胡椒粉等调料拌匀,腌制一段时间(至少半小时)。4. 烹调:热锅冷油,将腌制好...
扒肉条的
家常
做法
答:
扒肉条的做法
:1.先将猪后腿肉洗净,放入凉水锅中,加入葱、姜各10克、料酒5克。2.用中火将肉煮至七成熟取出,凉后切成厚0.5厘米、宽3厘米、长5厘米的片。3.将水发冬菇去掉后根,夹在每片肉中间,将肉片整齐地码放在汤盘底部,碎料放在上面,加入盐、葱、姜末、酱油、味精、料酒、白糖、水250...
正宗扒肉条的做法
答:
家常菜 口味 甜咸味 快速 导航
做法
营养价值 菜品特色 口味:甜咸味 工艺:扒 做法
扒肉条的
制作材料:主料:猪腿肉500克 辅料:香菇(鲜)100克,胡萝卜50克 调料:盐10克,白砂糖15克,酱油20克,味精4克,料酒10克,大葱15克,姜15克,淀粉(玉米)5克 制作 1. 先将猪后腿肉洗净,放入凉水锅中...
扒肉条
怎么做
答:
扒肉条的做法
1.葱切段,姜切片,香菇洗净即可不用泡发,整块的牛肉放入锅中,加入没过肉的清水,大火煮沸,去除血污后捞出洗干净。2.锅中再放入清水煮沸,加入葱、姜、花椒,再放入牛肉,先大火煮开再撇浮沫,改中小火清炖60-80分钟左右。3.捞出炖好的肉,放凉后切成10厘米长、0.5厘米厚的...
扒肉条的做法
详细步骤
答:
第一步:准备食材 首先,我们需要准备适量的猪后臀尖肉,这部位的肉质紧实,适合制作
扒肉条
。此外,还需准备八角、香叶、桂皮、生姜、大葱等调料,以及料酒、生抽、老抽、盐、糖等调味料。第二步:处理食材 将猪肉洗净,切成约10厘米长、3厘米宽的肉条。生姜切片,大葱切段,与八角、香叶、桂皮一同装入...
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