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服务员倒红酒的正确姿势
请问做
服务员
倒酒有那些礼仪
答:
倒酒方法有两种,
一种是托盘端托倒酒
,即将客人选定的几种酒放于托盘内,左手端托,右手取送,根据客人的需要依次将所需酒品倒入杯中。这种倒酒的方法能方便顾客选用;另一种是徒手倒酒,即左手持餐巾,右手握酒瓶,把客人所需酒品依次倒迸宾客酒杯中。5、倒酒姿势 倒酒服务时,
服务员应站在客人的右侧
...
西餐用餐时
倒红酒的
讲究?
答:
1.宴会开始时,服务生会开始倒酒,
服务生一般会按顺序倒酒,这时,用餐者不要去拿酒杯或移动酒杯,而应把酒杯放在桌等待服务生来倒
。若不想服务生给你倒酒,那么就用指尖轻轻碰下酒杯的边缘,这样服务生就会知道你不想要了。2.正确的握杯姿势:为了避免手的温度使酒杯里的酒温增高,影响酒的风味,正确...
如何
倒红酒
才是
正确
的
答:
13、倒红酒的基本方式有两种一种叫桌斟
,一种叫捧斟 桌斟指顾客的酒杯放在餐桌上,服务员持瓶向杯中倒红酒斟一般酒时,瓶口应离杯口2厘米左右为宜斟汽酒或冰镇酒时,二者则应相距5厘米左右为宜总之,无论斟哪种。14、1醒酒将适量的红酒倒入酒杯,摇晃二十下左右看红酒的挂杯程度,以及红酒的在杯...
倒红酒的正确姿势
何为正确倒红酒的姿势
答:
1、倒红酒的标准动作首先在倒酒之前用干净的巾布将瓶口擦净。从冰桶里取出的酒瓶,应先用巾布擦拭干净,然后进行包垫
。2、某些要保持较低温度的酒,也须用餐巾裹着酒瓶倒酒,以免手温使酒升温。然后从主宾位开始按顺时针方向斟酒,斟酒时应该站在客人右后方,右手持瓶左手背在身后,脚成丁字步。3、...
葡萄酒的
礼仪
答:
7、服务员应该在客人的右侧倒酒,右手握住酒瓶,左手拿着一块白餐巾背在身后倒酒的时候,动作应该轻
,绝不能象倒啤酒时那么鲁莽。另外红酒的高脚杯不可以倒满,否则会显得很失礼。8、当差不多倒满酒杯的三分之一时,服务员应该
开始微微转动手腕,同时将瓶口抬起
,这个动作应该非常果断,不让任何一滴酒...
给别人倒酒的礼仪
答:
1、倒酒是有讲究的,一般在一桌吃饭的被给长辈倒酒,其在你左边用右手倒酒,反之则用左手,朋友在起则按从左到右的顺序倒酒,左边的用右手,右边的用左手倒酒,这是非常重要的。2、酒不可倒的太满,基本上七八分杯为宜,便于端起不致洒散酒。3、最不不拿对方杯子,这仅出于卫生考虑;如上长辈也可...
倒红酒
对的方式是‘点’‘抬’‘旋’‘擦’吗
答:
给客人倒酒时,千万别用手碰杯身。
正确的姿势
是手指捏着杯身下面的杯杆,这是为了避免将人体温度传导给
葡萄酒
,另一方面避免手指印留在杯身上,影响客人对酒的观赏。另外,还要注意酒杯的配置,饮用不同的葡萄酒就要用不同的酒杯。酒杯的大小、形状、颜色、材质会影响饮酒的效果,讲究品位、懂酒的客人会...
红酒
礼仪都有什么
答:
1、启瓶:整个开瓶过程中都应尽量保持安静;2、斟酒:在招待客人时,倒酒时应先从主人的右方起依次给客人斟酒,注意女士、长者优先,倒酒时,一般白葡萄酒斟入酒杯的三人分之二容量,
红葡萄酒
斟入酒杯的三分一容量;3、举杯:为避免手的温度使酒温增高,
正确
的握杯
姿势
是用三根手指轻握杯脚,即用...
红酒
礼仪
答:
正确
的持杯
姿势
应该是用拇指、食指和中指夹住高脚杯杯柱。葡萄酒只须满三分,好给
葡萄酒的
芳香留下回旋、对流和集中的空间。 8、红酒贮藏:贮藏红酒需要合适的温度,理论温度12度左右,7-18度都可以;要求有避光的环境,紫外线会使酒早熟;红酒水平放置,并能保持软木塞湿润,防空气进入,葡萄酒氧化;环境避免过于潮湿,以...
喝
红酒
有什么礼仪或有什么讲究?
答:
在餐桌上,如果拿杯子的
姿势
不
正确
,那就露怯了!在端酒杯时只要握住高脚杯的杯柱或杯座就可以了。千万不要像很多电影和广告桥段一样,用两个手指头夹住杯脚,用手掌托住杯肚,这是不正确的!手掌直接接触杯肚会影响酒的温度,这也是为什么喝
红酒
要用高脚杯的原因了。4、敬酒碰杯时/碰杯肚 在酒席...
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