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排骨汤排骨发红是什么原因
为
什么排骨汤
炖出来的排骨肉是红色的呢?
答:
排骨汤炖出来的排骨肉是红色的,
可能有以下几种原因:1. 食材清单方面:排骨存在淤血或者是没有冲洗干净、没有煮熟
。这些情况都可能导致排骨出现红色。
在烹饪过程中,如果加入了某些红色的食材
,比如老抽、酱油、生锈的铁锅等,也可能会导致排骨呈现红色。2. 制作步骤方面:排骨在煮制之前没有用滚水烫5-...
排骨汤
炖出来的排骨肉是红色能吃么?
答:
排骨汤炖出来的排骨肉是红色有两种原因,具体如下所示:
1、排骨存在淤血或者是没有冲洗干净、没有煮熟,就容易发红
。2、
在排骨煮制的过程中参杂了某些红色的物质
,比如老抽、酱油、生锈的铁锅。排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨,上面还附有少量肉类,可以食用,如:红烧排骨,是一道中国家常...
排骨
炖熟肉为
什么
肉是
红
的?
答:
可能原因如下:一`是酱油放多了
。二`
是你放糖
(糖放多了,用水熬糖可以熬成红色的糖色 饭店的厨师都是用这种方式给菜上色的) 所以才会发红 这很正常。三`是猪肉的血没放干净··可能买的肉是死猪或病猪。
为
什么排骨汤
炖出来的排骨肉是红色的呢?
答:
排骨汤炖出来的排骨肉是红色有两种原因,具体如下所示:
1、排骨存在淤血或者是没有冲洗干净、没有煮熟,就容易发红
。2、
在排骨煮制的过程中参杂了某些红色的物质
,比如老抽、酱油、生锈的铁锅。
煮好的
排骨汤排骨
变成红色了可以食用了吗今天买回来猪骨头,煮后成红色...
答:
煮出来的排骨也会是红色。
如果是鲜红的颜色,应该是没有煮熟,如果煮的时间已经到了,还是这种颜色,那就应该是肉有问题了
。不行的话就不要吃了;可能含有钠锡钾元素,使它变红的,但钠锡钾元素没有毒的;排骨有问题,或者汤里有蔬菜,放置太久的产生亚硝酸盐导致的。
请教
排骨汤
炖出来的排骨肉是红色的为
什么
?
答:
排骨肉是红色的原因 如果是鲜红的颜色,应该是没有煮熟;如果煮的时间已经到了,还是这种颜色,
那就应该是肉有问题了
;不行的话就不要吃了,可能含有钠锡钾元素,使它变红的,但钠锡钾元素没有毒的;是汤里的蔬菜放置太久,产生亚硝酸盐导致的。
排骨
颜色太红了是死猪吗
答:
煮熟的排骨颜色发红有可能是排骨里面的血水没有冲洗干净,里面的血丝还有很多,煮汤的时候把血丝都煮了出来,所以看起来颜色是红的。另外煮熟的
排骨发红
说明你可能买到了母猪肉,种公猪 、老母猪过了最佳繁育期 ,就进行 “阉割”后育肥上市 ,这种情况叫做 “晚劁” ,晚劁的猪肉颜色深红 ,肉质粗劣 ...
排骨
炖汤,肉为
什么发红
?
答:
您好,有两种
原因
:1、
排骨
本身如果是存在淤血或者是没有冲洗干净、没有煮熟,就容易
发红
,属于血丝的问题,没有关系 2、就是食物中参杂了某些红色的物质,比如老抽、酱油、生锈的铁锅等等原因,可能导致红色的产生。希望对你有用,望采纳~
排骨汤
怎么是红的?
答:
第一排骨煲汤前应该,煮一下以除去血水 第二可能和你
排骨汤
的配料有关!
Y我家电饭锅炖出的
排骨汤
颜色是红色的,
怎么回事
答:
1.你肯定是炖排骨之前没有用开水焯一下,把里面的血泡和血水煮出来,所以会有红色的血水和血泡。2.你是不是用番茄炖的
排骨汤
啊?所以是红的。呵呵。下次炖排骨,你记得用开水焯一下就好了。很简单的。
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