Y我家电饭锅炖出的排骨汤颜色是红色的，怎么回事

如题所述

举报该问题

推荐答案 2011-12-03

1.你肯定是炖排骨之前没有用开水焯一下，把里面的血泡和血水煮出来，所以会有红色的血水和血泡。
2.你是不是用番茄炖的排骨汤啊？所以是红的。呵呵。
下次炖排骨，你记得用开水焯一下就好了。很简单的。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://66.wendadaohang.com/zd/ps9UUvs2n.html

第1个回答 2011-12-03

估计原因有两个：
第一排骨煲汤前应该，煮一下以除去血水
第二可能和你排骨汤的配料有关！本回答被提问者采纳

第2个回答 2011-12-03

电饭锅的质量问题啊。简单的说就是锅受热后掉颜色。

第3个回答 2011-12-03

应该是血水没有洗净，顿排骨前，先用开水焯一下！

相似回答

为什么有的排骨煮熟后会是红的答：楼主、你好。一般如果没有腌过的排骨、煮出来是不会红的。腌制过的排骨里有硝的成分、所以煮出来是红色。而新鲜排骨则很少出现、如果出现可能是老母猪肉。

排骨汤 为什么排骨是红色的答：1、排骨存在淤血或者是没有冲洗干净、没有煮熟，就容易发红，属于血丝的问题，没有关系，不影响食用。2、在排骨煮制的过程中参杂了某些红色的物质，比如老抽、酱油、生锈的铁锅等等原因，可能导致排骨红色的产生。

排骨煮出来后汤的颜色为什么发红答：1、排骨存在淤血或没有冲洗干净，没有煮熟，容易发红，属于血丝的问题；2、在排骨煮制的过程中参杂了某些红色的物质，比如老抽、酱油，导致排骨产生红色；3、锅的问题，使用了生锈的铁锅。解决变红的方法是；1、排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个...

排骨汤为什么是红色的?答：如果是鲜红的颜色，应该是没有煮熟，如果煮的时间已经到了，还是这种颜色，那就应该是肉有问题了。不行的话就不要吃了，拿到质量监督局检验一下。可能含有钠锡钾元素,使它变红的,但钠锡钾元素没有毒的。排骨有问题，或者汤里有蔬菜，放置太久的产生亚硝酸盐导致的。1、排骨，指猪、牛、羊等动物...

排骨煮出来怎么是红色的?答：1、排骨存在淤血或者是没有冲洗干净、没有煮熟，就容易发红，属于血丝的问题，没有关系；2、在排骨煮制的过程中参杂了某些红色的物质，比如老抽、酱油、生锈的铁锅等等原因，可能导致排骨红色的产生。具体煮排骨汤的步骤如下：准备材料：凉瓜1条，排骨1根，黄豆50克，瑶柱10克，蜜枣2枚，生姜3片。1、...

为什么排骨汤炖出来的排骨肉是红色的呢?我顿排骨和竹笋答：排骨汤炖出来是红色的，那是因为你加了竹笋。竹笋里面有大量的草酸，所以它才会使排骨汤变成红色。我感觉竹笋只适合炒菜时不适合炖汤。

大家正在搜

电饭锅煮排骨汤的做法电饭锅炖排骨的做法电饭锅做排骨汤普通电饭锅能炖排骨吗电饭锅能炖排骨吗电饭煲煲排骨汤的做法窍门电饭煲炖排骨汤要多久颜色的C 和Y 和M 怎么区分电饭煲排骨汤

排骨炖加点红椒炖出来的汤是粉红色的怎么回事

萝卜排骨汤为什么炖出来的排骨是红色的

炖排骨的肉是红色的能吃么

排骨煮出来怎么是红色的？

炖好的排骨为什么肉会发红?

莲藕排骨汤为什么刚做出来就是红色的

我的猪肉排骨颜色为啥是红的？

急~~~！！！炖完排骨肉汤为什么是红色的