66问答网
所有问题
当前搜索:
怎么炸五花肉又酥又脆
如何炸
酥肉能
炸脆
答:
1、准备
五花肉
、鸡蛋、淀粉、面粉 2、猪肉切成半指长的条状,我选的肉是五花肉,也可以用里脊肉 3、用酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉调味 4、加入葱姜蒜、小米椒去腥 5、加入一个鸡蛋,.将面粉与淀粉加入肉条中,继续搅拌至完全均匀 6、整体状态是略微偏稀一点的,如果太干,加入少量食用油调节。7、...
四川酥肉
怎么
做
又酥又脆
?
答:
1、
五花肉
清洗干净,去皮。2、沥干水分,切成粗细均匀的条状。3、准备好所有调料,面粉与玉米淀粉混合。4、鸡蛋打散,加入面粉、玉米淀粉搅拌均匀。5、加入姜丝、葱花、十三香、花椒粉、盐。6、加入黄酒搅拌均匀成稀糊状。7、放入切好的肉条。8、搅拌均匀,时每一根肉条沾满面糊,腌制入味30分钟。9、炒...
炸五花肉怎样炸
得
又酥又脆
答:
1、将
五花肉
切薄片(买回后放冰箱冰硬了再拿出来会很好切的)2、将五花肉放入碗中,分别倒入一小平勺盐,半勺糖,一勺味达美酱油,半小勺胡椒粉,半碗面粉粉,一个鸡蛋,半小碗水搅拌均匀入味。3、锅内倒入花生油,油烧至七成热时把肉分两次倒入锅内
炸
,倒入后用筷子快速将肉划开。4、看锅内...
脆皮
五花肉怎么
爆皮才
酥脆
?
答:
五花肉
洗净,冷水下锅;锅中放入葱,姜,八角,料酒去腥,盖上锅盖,煮30分钟;将煮好的肉,清洗干净,控干水分,用叉子(或牙签)使劲扎;将五花肉翻过来改花刀,但不把它切断;将碗里放入,少许盐,生抽,蚝油,五香粉,胡椒粉,并搅匀;将调制好的酱料均匀的涂抹在五花肉上(中间的缝隙也要涂抹均...
五花肉怎么炸又酥脆
视频时间 00:48
怎么炸
小酥肉才能不粘连?
答:
1.首先我们准备两斤
五花肉
,切成一厘米厚、两厘米宽、5厘米长的肉片,大肉片的好处就是不容易
炸
干,成菜外
酥
里嫩。2.小葱切成段,生姜切成粗一点的姜丝,和五花肉放在一起,加入食盐、料酒、用手抓匀腌制10分钟 给肉片码底味。3.盆中打入六个鸡蛋,用筷子搅散成蛋液,再分次加入适量的木薯淀粉,...
脆皮
五花肉
的做法
答:
脆皮
五花肉
做法及配方如下:1、取锅放入500克色拉油烧热加入以上香料和辅料
炸
出香味捞出料渣,自然凉透备用。2、花椒粉250克、孜然粉250克、十三香20克、鸡精300克、味精250克、盐700克、特辣辣椒面500克,将料混合搅拌均匀,涂抹在五花肉上(挂钩子的地方,肉的上端必须涂抹调料),白色熟芝麻适量撒匀...
怎样
做
油炸脆
皮
五花肉
答:
步骤 1 预备:锅里放水煮沸,
五花肉
洗净下锅煮约6-8分钟,没有血色、筷子可以插入就捞出锅过冷水。步骤 2 扎缝状眼:上一步过冷水是为了迅速过渡到这一步,过了冷水就肉就凉了可以扎眼。用剪刀(注意一定是剪刀,原因后述)张开小角度,在皮上按顺序扎出密密麻麻的眼(扎眼是关键,不要太深,...
脆皮五花肉的做法步骤图,脆皮
五花肉怎么
做
答:
方法/步骤 买回来的
五花肉
清洗干净,刮干净毛,然后切薄片。
油炸脆
皮五花肉的做法 油炸脆皮五花肉的做法 加入适量的白糖,盐,酱油,具体的量看五花肉的重量和个人喜好。我基本就是看感觉来的哦。用筷子搅拌均匀。油炸脆皮五花肉的做法 打入3个鸡蛋,喜欢的可以多加一两个哦,然后搅拌均匀。油炸脆皮五花肉...
五花肉怎么炸
答:
1、五花肉片切5毫米厚为好。2、一定将五花肉的部分油脂炸出来,否则会比较腻。第二、干
炸五花肉
的做法 1.五花肉切片,淀粉里加鸡蛋,面粉,盐,花椒粒和水拌成糊糊。2.把切好的肉片放糊糊里拌匀。3.锅里油多些,油温也要热些,待油温可以后把裹上桨的肉片放下去炸,待两面金黄即可。第三、干炸...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
油炸脆皮五花肉爆皮技巧
五花肉怎么炸又酥又脆又好吃
家庭版脆皮五花肉做法
凉拌生花生米最简单三个步骤
五花肉油炸过还可以再炖吗
酥脆油炸五花肉
五花肉
家庭炸五花肉的方法
肥肉怎么炸又酥又脆