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广东叉烧最简单三个步骤
做
叉烧
肉的方法与
步骤
答:
【
叉烧
肉】【所需食材】:猪梅花肉,生姜,葱,叉烧酱,蜂蜜,生抽,老抽,纯花生酱。【做法
步骤
】:1、将猪梅花肉洗净,切成小一点的块状。2、取一大碗,倒入叉烧酱、生抽、老抽、蜂蜜、花生酱、料酒,调成一个腌料汁。3、把切好的猪梅花肉放入腌料碗里,加葱姜拌匀,要把肉蘸满腌料。4、天...
蜜汁
叉烧
怎么做?
答:
1、猪梅肉泡清血水洗净沥干水分 2、准备调料 3、把所有调料加入肉中拌匀后盖上腌制8小时以上 4、烤箱200度预热,烤盘垫上锡纸加入腌制好的肉,放入烤箱中层烤30分钟 5、30分钟过后取出,再刷上一层蜂蜜,放进烤箱烤10分钟即可出炉 6、切片上桌 ...
蜜汁
叉烧
的做法?
答:
1、
选材
。要想烤出来的叉烧肉肉质细腻滑嫩,选材至关重要,要选用精五花肉或内里脊肉。2、腌渍。做叉烧肉,入味最关键,不止是外皮的清甜馥郁,肉块内部也要入味彻底,那吃起来才叫有滋有味。要想达到这个效果,至少腌渍6小时以上,可以晚上用酱汁腌渍,第二天拿出来烤制。3、上色。烤好的蜜汁叉烧肉...
叉烧
的做法?
答:
步骤
:1、准备食材:梅子肉800克、
叉烧
酱100克、黄酒2茶匙、蚝油、2茶匙、蜂蜜10克、姜片10片、葱段15克。2、梅子肉切大块,泡去血水,加入(1)中所有调料。3、加入所有调料后充分抓匀,腌渍6个小时以上。(腌渍过夜更入味)。4、电饭锅底部铺上香葱段,姜片。放入腌渍好的梅子肉,尽量每块都要接触...
叉烧
肉怎么吃
答:
1、将猪肉分割洗净,清水浸泡1小时然后,沥干控掉水分。2、所有辅料材料混合在一起
,充分拌匀。3、将猪肉挨个放入腌料中,裹沾均匀。4、裹沾上腌料的猪肉放入盆中,剩余的腌料倒入盆中盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2天。5、腌制好的猪肉放烤网上,烤网下电烤盘铺好锡纸,刷上腌料汁,放入烤箱中层。6...
怎样才能做出味道和饭店里一样的广式
叉烧
?
答:
1 :葱姜蒜洗净,蒜剥皮用刀拍碎,姜切片,大葱切条状。2 :做腌料汁,把50ml
叉烧
酱,15ml蚝油,2g糖,2g胡椒粉,1g盐倒入碗中搅拌均匀。3 :猪肉洗净放入盘子,倒入葱姜蒜。4 :倒入
步骤3
调好的腌料汁,涂抹均匀。5 : 用保鲜膜密封放入冰箱冷藏24小时,中间取出翻面一次以便入味更均匀。6 :...
怎样做港味
叉烧
肉最好吃
答:
广式
叉烧
肉 材料:里脊肉250g,绍酒100ml,叉烧酱,大蒜半个 做法:1、将大蒜去皮剁成蒜泥,里脊肉用刀背拍松后加入蒜泥、绍酒及叉烧酱腌制12小时。2、将腌制好的肉放入垫有锡箔纸的烤盘内,肉上均匀涂抹一层叉烧酱。3、将烤箱用200℃的温度预热5分钟,然后将腌制好的肉放入烤箱,以上下烤烘烤25...
蜜汁
叉烧
肉怎么做?
答:
蜜汁
叉烧
之【烤制】经过腌制的肉料,到了烤制的
步骤
1. 将腌制好的肉料用叉烧针串好,然后用锡纸包住肉料的肉头部位。2. 烤炉的温度升到180°~200°之间,然后把串好的肉料放入烤炉中烤,然后盖起炉盖,保持这样的温度烤制15~18分钟。3. 烤制18分钟后,然后把肉料从烤炉中取出,然后将叉烧进行...
鲜嫩多汁的蜜汁
叉烧
怎么做?
答:
主要
步骤
:第一步,用清水浸泡猪颈肉半小时左右,沥干后切成大厚片,葱姜蒜洗干净切段备用;第二步,猪颈肉切好放入碗中,同时加入葱姜蒜,准备好的料酒和麦芽糖;第三步,在碗中放入60克
叉烧
酱,还可以根据自己口味放入生抽和蚝油提味;第四步,加入3克的红曲粉提味,或者用生抽蚝油替代,可以...
叉烧
是怎么制作的?
视频时间 00:32
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