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家常蒸肘子肉的做法大全
清蒸肘子
怎么做又烂又好吃
答:
1 肘子切大片,最好连着皮一块切,不要太薄 步骤step 2 大葱切丝备用,这里最好是用大葱,千万不要用洋葱哦 步骤step 3 切好的
肉片
放到一个导热性比较好的小盆里 步骤step 4 放入切好的葱花,根据自己
肘子的
咸淡在适当放点盐,在撒点胡椒粉,倒入酱油和蚝油 步骤step 5 蒸锅烧开,放入小盆
蒸
...
蹄膀
如何
蒸
才好吃?
答:
1、熟
肘子
切片,大概0.5厘米。2、把肘子摆好,在碗里摞起来。3、姜切碎放在肉上,葱切丝后放在姜上,把酱油浇上去,放点老抽提色。4、加胡椒粉、盐、味精、一块荤油、一点十三香。5、烧点油,烧热后浇在葱上。6、前十分钟大火,后调成小火,上锅
蒸
一个小时,蒸完后拌一拌就可以吃了。木...
湖南
蒸肘子的家常做法
答:
猪肘子【熟食】 一个 葱 适量 姜 适量 酱油 适量【少半碗】老抽 少许 味精或者鸡精 少许 盐 少许 胡椒粉 少许 油 少许 猪油 一小勺【没有可以不加】十三香 少许
蒸肘子
家传版【超简单】
的做法
这是我随便买的肘子~请点击输入图片描述 切片大概0.5厘米 请点...
清蒸猪肘子的
最佳
做法
清蒸肘子
怎么做
答:
1、食材:
肘子
一个约1斤,盐、八角、花椒、葱段、红辣椒、料酒、醋均适量。2、肘子洗干净,用线绳扎紧。3、放入清水中焯一下。将肘子中的血水焯出。4、焯后的肘子用清水洗将上面的沫子洗掉。5、锅中放清水,加入盐、八角、花椒、葱段、红辣椒、料酒、醋,将焯好的肘子放入。6、大火烧开后改用...
蒸肘子的做法
最正宗的做法
答:
1、先将
肘子
洗净,将肘子皮划些小口,一会烹饪时能够很好入味。2、肘子洗净后焯水(水中放入姜片、葱一根、一勺高度白酒),取出后冲洗干净备用。3、起锅烧油,将冰糖放入炒化,呈棕色,然后加入所有的香料、生抽、盐、葱姜蒜翻炒。4、拿出一个高压锅,将肘子放入,倒入之前炒的香汁。然后倒入白开水...
清蒸蹄膀
最好吃
的做法
答:
清蒸肘子的做法
1.蒸锅上灶入水(1.5L~2L)大火烧上。准备好一个盛菜的盆子。肘子洗净去毛待用。姜拍裂,葱切段入盆内铺好并撒盐待用。泡胀的海带搓洗干净切粗丝待用。2.锅内水沸后入肘子煮至再次沸腾后再煮约 5 分钟(过程中不断撇去浮沫尽量保持汤水干净),捞出放入盆内,再入海带丝...
蒸肘子的做法
,蒸肘子怎么做好吃,蒸肘子的
家常做法
答:
菜谱
做法
:1.猪前腿洗净 2.上火烧糊 3.在水盆中用刀刮去黑皮,洗净,皮呈金黄色 4.骨和肉分离 5.水中放料酒,姜,将
肘子
焯水,去掉血水和腥味 6.捞出,在有
肉的
一面打大花刀 7.锅中下油,先炒八角,再炒葱姜,炒微黄出香味后将八角,葱姜捞出 8.用锅里的油炒糖至出糖色 9.将肘子的...
蒸
猪
肘子的做法
是什么?
答:
主料:猪
肘子
1000g 辅料:油适量、盐适量、酱油适量 1、
猪脚
一个,2、取上一节过开水抹上酱油放进油锅里炸金黄,3、炸好的猪肘子,4、抹上盐,豆豉汁,5、放进电压锅里隔水
蒸
,6、高压40分钟,7、蒸好的猪肘子。
清蒸肘子
怎么做
答:
做法
1、买
肘子的
时候要求劈上两三刀。做前用水泡上半小时去除血水。2、肘子放入电饭锅内,倒入冷水,没过肘子。3、倒入少许料酒、生抽(如果想要颜色重些就用老抽)、大料两个、花椒少许、切开的大蒜3瓣、生姜几片,精煮(中小火)2个小时,待肘子八九分熟后再放盐。4、用筷子插入肘子的时候感觉...
山东
蒸肘子做法
答:
的油锅中炸至微红,肉皮起皱纹成小泡时捞出,用刀剔去骨头,从
肉的
内侧切成核桃形的块(深度为肉的2/3)取大碗一个,将肘皮朝下放入碗内,然后加入冰糖、酱油、绍酒、清汤、葱段、姜片上笼
蒸
至酥烂取出,扣入盘内,将汁入锅内,加入清汤,用湿粉勾芡,加入花椒油,淋在
肘子
上面即成。
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