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家常蒸肘子最简单做法大全
清蒸肘子
怎么做又烂又好吃
答:
1
肘子
切大片,最好连着皮一块切,不要太薄 步骤step 2 大葱切丝备用,这里最好是用大葱,千万不要用洋葱哦 步骤step 3 切好的肉片放到一个导热性比较好的小盆里 步骤step 4 放入切好的葱花,根据自己肘子的咸淡在适当放点盐,在撒点胡椒粉,倒入酱油和蚝油 步骤step 5 蒸锅烧开,放入小盆
蒸
...
如何做出软烂不腻的
肘子
?
答:
一、锅中放入凉水和料酒,放入
肘子
焯水半小时,期间撇去浮沫,焯好后盛出放入高压锅:图1 二、高压锅内依次放入干辣椒、桂皮、香叶、八角、姜片、料酒、1勺盐、肘子,备用(方便您看,把顺序和放料放在一个图里了):图2 三、锅中烧油,放入冰糖炒糖色,糖色炒好后转小火,放入姜片葱段、山楂、...
蹄膀如何
蒸
才好吃?
答:
1、肘子买回来先用烙铁把皮烙一下,洗净备用。2、大蒜,生姜,大葱切片。3、把肘子放盐,鸡精料酒,生抽,老抽,香油,花椒油,大蒜,生姜,大葱和豆瓣,一起码好料放二十分钟。4、隔水放肘子上锅蒸两个小时,蒸好出锅,撒上芹菜末即可。
清蒸肘子
材料:熟猪肘子一个,葱适量,姜适量,酱油适量,...
如何
蒸
猪
肘子
答:
蒸
猪
肘子
的
做法
1.肘子洗干净,用线绳扎紧。请点击输入图片描述 2.放入清水中焯一下。将肘子中的血水焯出。请点击输入图片描述 3.焯后的肘子用清水洗将上面的沫子洗掉。请点击输入图片描述 4.锅中放清水,加入盐、八角、花椒、葱段、红辣椒、料酒、醋,将焯好的肘子放入。请点击输入图片描述 5.大...
湖南
蒸肘子
的
家常做法
答:
葱 适量 姜 适量 酱油 适量【少半碗】老抽 少许 味精或者鸡精 少许 盐 少许 胡椒粉 少许 油 少许 猪油 一小勺【没有可以不加】十三香 少许
蒸肘子
家传版【超
简单
】的
做法
这是我随便买的肘子~请点击输入图片描述 切片大概0.5厘米 请点击输入图片描述 继续 请点击...
如何做出最正宗的
蒸肘子
?
答:
蒸肘子
是广东美食中的一个非常受欢迎的菜品,
制作方法简单
,在暴雨天或冷冻天可以大满足食欲,而在夏季则更受欢迎。本文将介绍最正宗的蒸肘子的
做法
,并附上几个小窍门。材料:肘子500g,姜2块,八角3颗,香叶2片,料酒适量,味精适量,盐适量,生抽适量,老抽适量。步骤:1. 将肘子刮干净,然后放入...
蒸肘子
的
做法大全
答:
蒸肘子
的
做法大全
1. 食材准备 蒸肘子的食材非常
简单
,只需要准备猪肘子、姜、蒜、料酒、生抽、盐、鸡精即可。最好选择新鲜的猪肘子,表皮上的毛发和血迹需要清洗干净。2. 煮猪肘子 将猪肘子放入锅中,加入足量的水,加入几片姜。大火煮开后转小火,煮45分钟至1小时。之后将猪肘子捞出,晾凉备用...
蒸肘子
的做法,蒸肘子怎么做好吃,蒸肘子的
家常做法
答:
菜谱
做法
:1.猪前腿洗净 2.上火烧糊 3.在水盆中用刀刮去黑皮,洗净,皮呈金黄色 4.骨和肉分离 5.水中放料酒,姜,将
肘子
焯水,去掉血水和腥味 6.捞出,在有肉的一面打大花刀 7.锅中下油,先炒八角,再炒葱姜,炒微黄出香味后将八角,葱姜捞出 8.用锅里的油炒糖至出糖色 9.将肘子的...
如何做
蒸
猪
肘子
答:
1、食材:
肘子
1个、盐适量、葱花适量、糖适量、蒜蓉适量。2、炒糖色,锅里倒入少许油,把白糖倒入,小火不停搅拌直至变成红棕色。3、桂皮八角拳头姜片香叶和一碗水倒入炒糖色的锅中。熬煮一会儿。滤网滤出糖色水备用。桂皮等滤出物放置一旁备用。4、大蒸锅放足量的水,放上
蒸
屉,足够大的盆装上...
怎样
蒸肘子
好吃不腻
答:
【
做法
】1、首先把买来的
肘子
放在盆内撒一点干面粉,在肘子上面使劲搓,再用流动的清水把面粉清理干净,面粉能把血水给带出去。2、把锅烧热,把肘子放进锅内,把肘子的猪毛烫一下,备用,碗内打入2个鸡蛋,搅散,再把鸡蛋液淋在肘子上面,裹上一层鸡蛋液,再加入少量的淀粉,把淀粉也涂抹均匀,...
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