66问答网
所有问题
当前搜索:
大铁锅炖牛肉的做法
牛肉铁锅炖怎么
做好吃?
答:
牛肉处理:将牛肉清洗干净,切成块状。
将牛肉放入冷水中,加入几片生姜和一些料酒,大火煮开后撇去浮沫,煮至血水基本去除
。准备香料:将生姜切片,大葱切段,准备好八角、香叶、桂皮、花椒和干辣椒。铁锅预热:将铁锅预热至微热,放入少量油,加入生姜片、大葱段和其他香料,小火炒出香味。炖牛肉:将焯...
高压
锅
煮牛腱子
肉的
正确方法?
答:
1、约400克牛健子肉,洗净,去除血水。铁锅里放水,烧温,放入牛肉,烧开约2-5分钟,去除浮起的泡沫
。如果牛肉很大,则切成中等块。2、准备烧煮牛肉的调料:花椒、八角、孜然、香叶、桂皮、酱油、盐、生姜、料酒、香葱。生姜切成片。3、高压锅里放水,牛肉放进水中,水要淹没牛肉,稍高于牛肉。放入...
特级厨师的
炖牛肉做法
答:
炖牛肉做法
材料 牛腱两条 牛肉卤包 1包 洋葱 1个 大料,草果 各几个 葱姜蒜酒盐,冰糖一大勺,生抽,老抽 做法 1.牛腱泡水,好像叫做拔血汤,就是把血水换掉,用清水泡着。这样泡过的煮的时候泡沫少一点儿。然后切大块,我是一条牛腱横切4块,因为说切太小块水分失的多,肉容易柴。2....
大锅
牛肉
汤
的做法
和配料
答:
1、
牛肉
用水洗净,用刀切成3块;牛棒骨用砍刀砸断,并用水洗净;芹菜去根洗净;胡萝卜和葱头去掉皮,洗净,一切两开,然后再放炉板上,烤成深黄色(为提香保色)。2、将
锅
中放入清水3000克,同时把牛肉和牛骨放入,先在旺火上煮开,随后把血沫撇去,稍煮片刻,即移到微火上煮(切勿大开)。边...
铁锅炖牛肉怎么
做好吃又烂
答:
铁锅炖牛肉这种食物的做法是比较简单的,
只要我们将牛肉进行切块,然后将番茄切块以及土豆等切成块,然后将焯水后的牛肉放在热锅进行爆炒就可以了
,具体的做法,大家可以跟着文章的做法去学习。对于铁锅炖牛肉如何制作不柴以及调料配方,大家可以参考下面介绍的做法。砂锅西红柿炖牛肉的做法是怎么样的 首先在用...
牛肉怎么
煮才嫩 不柴
答:
如果时间实在来不及了,那就直接下
锅
吧,口感虽然会差一些,但只要其它的步骤都做对了,炖出来的牛肉还是相当不错的。教你家庭
炖牛肉怎么
做软嫩不柴
的做法
步骤3 三、牛肉千万不要焯水。很多人用肉类做菜时,不管三七二十一先下锅焯了水再说。但是炖牛肉时千万不要焯水,而应该采用浸泡和去浮沫相...
炖牛肉怎么
做好吃
答:
做法
:1、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。2、牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸。加桂皮,茴香,葱段,姜片,料酒。中火1小时。3、另取炒锅,少许油爆香大蒜颗粒,加辣豆瓣酱,川花椒,料酒,酱油同炒2分钟。4、把炒好的调味酱加入
牛肉锅
中,加冰糖继续煮1小时。其间 翻...
怎样
煮牛肉
才能又嫩又烂
答:
第一步:将
牛肉
切成大一点的块状,用清水多冲洗两边,将牛肉清洗干净。提示:这里注意牛肉块千万不要切得太小了,因为牛肉在焯水的时候是会缩水的,如果切的时候块太小一会儿缩水之后就会变得更小块了。第二步:将处理好的牛肉放入
锅
中,再向锅中加入适量的冷水,让水没过牛肉即可,这时候再打开燃气...
怎样钝
牛肉
好吃
答:
第4个窍门就是
炖牛肉的
时候先不要着急放盐炖牛肉,它有可能因为提前放盐,所以也导致炖出来的牛肉不入味儿,而提前放盐这个
做法
是错误的,一般情况下炖牛肉大概在出
锅
前10分钟放就可以了,这样牛肉才会更加入味,而且也不会影响到牛肉的肉质。我们在家里面炖牛肉的时候,可以将
牛肉炖
好之后,然后在自己...
牛肉的做法
?
答:
做法
:1.大洋葱切成片,
牛肉
切成块,蘑菇当中切一刀,切成两半。2.把洋葱片、法香、香叶、百里香平铺在碗底(作为第一层),第二层放牛肉,依照顺序一层一层交替着放,最后倒入2大勺橄榄油、半瓶红酒,用保鲜膜把碗封住,在常温下腌4个小时(时间长一些更好)3.50克黄油在
锅
里化开,把培根煎成金黄色,拿出;再把小红...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
铁锅炖牛肉要多久能烂
铸铁锅炖牛肉多长时间
铁锅炖牛肉图片大全高清
牛肉用铁锅炖有反应吗
大铁锅煮牛肉多长时间能煮熟
铁锅刚开始能烧牛肉吗
铁锅牛肉的做法大全
铁锅可以炖牛腩吗
景县玉泉庄大锅炖牛肉