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大铁锅炖牛肉的做法
高压
锅炖牛肉
要多久才好吃?
答:
20-30分钟。如果牛肉不老不嫩,切成中等大小的肉块,从喷气的时候开始算起,通常20到30分钟就可以了,炖足40分钟的话就太烂啦,没口感。老一点的牛肉要超过30分钟,嫩一点的牛肉超过20分钟就行了,炖牛蹄筋则要45分钟以上。高压
锅炖牛肉
土豆:【主料】牛肉、土豆、胡萝卜、蒜、姜、葱各适量。【辅料...
炖牛肉怎么
做好吃
答:
2、
牛肉
放入瓷碗内,放入芝麻,大蒜末、生姜末、酱油25克,辣椒面、黄酒、味精搅拌均匀,腌渍,使牛肉渗进调味料。3、干蘑菇水发后,洗净,去蒂,切长丝。4、炒锅内倒入豆油,烧八成热,放入牛肉片、蘑菇丝、大葱白丝爆炒熟,放入大蒜末、米醋、精盐、味精炒匀,淋芝麻油,出
锅
。5、食用时,同热大...
大块
炖牛肉的做法
答:
八角 个 香叶 片 盐 克 姜 片 大块
炖牛肉的做法
牛肉切块,一定要肥瘦都有的牛肉,炖出来才好吃 水开后放肉 舀出血末 锅里放桂皮,八角,党参,肉蔻和姜 煮好的肉,放锅里。这次做的肉多,只能用高压锅,家里的铁锅太小,铁锅更入味儿,有条件的一定要用
大铁锅
锅里加开水,...
如何
炖牛肉的家常做法
答:
炖牛肉家常的做法
如下:1、牛肉切好,冷水下
锅
加入葱段、姜片、料酒煮沸,捞出控干备用。2、锅中倒入适量油放入大葱、姜片、八角、香叶炒香,倒入牛肉翻炒一会,加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油翻炒上色,然后倒入番茄炒出汤汁。3、加入适量清水,煮沸转小火炖40分钟后,加入土豆、洋葱、冰糖...
高压
锅炖牛肉
需要多长时间?
答:
4、锅内气体排净后,把切好的土豆、胡萝卜块放入高压锅中,再次炖煮,排气后中火炖5分钟…5、等待锅内气体排净后,打开锅盖,把搅拌均匀的咖喱糊倒入锅中,中火熬制,待汤汁粘稠以后,锅底起大泡关火出锅即可,前前后后也就30分钟左右。(火候要特别控制好,火大了会糊锅~)高压
锅炖牛肉
过程…...
红烧牛肉怎么做?
炖牛肉怎么
做
答:
5.山楂去核切片后,清洗一下倒入
锅
里,翻炒均匀。山楂和醋都能帮助牛肉快速炖熟入味。6.中小火,盖上锅盖炖大概30分钟,等到汤汁收紧就可以出锅啦~想多炖一会儿的可以加热水,炖肉过程中不要加凉水哦,不然热胀冷缩,肉会变硬哒!7.要注意火候,大火急火会让肉变硬,全程中小火炖就好。
炖牛肉做
...
牛肉的做法
答:
牛肉的家常做法
:1.把牛肉切成2厘米大小的块,然后放到清水中浸泡1个小时,中间换一次水。2.冷水下
锅
,将牛肉放到锅中焯水,然后盛出备用。3.锅中倒入适量的油,油热后将葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、干辣椒放入锅中煸炒出香味。4.把牛肉放到锅中煸炒均匀,把冰糖放入锅中煸炒至融化,往锅中...
炖
牛排的
家常做法
答:
清炖牛排
的做法
1.牛排清水浸泡2小勺,去血水,放入
锅
中 2.倒入红酒,酱油,干罗勒,月桂叶,补适量清水至没过
牛肉
3.加入洋葱,煮开转小火,
炖
1小时 4.加入切成块的胡萝卜和西芹,加入盐调味,炖到牛肉软烂 其实除了这里介绍的炖牛排的做法,现实中关于炖牛排的做法还是有很多的,而且几乎每个人...
怎么炖牛肉
更鲜嫩多汁?
答:
加老抽调味,五分钟后,加入清水没过
牛肉
,
炖
煮五十分钟左右。第三步:牛肉快煮好时,将啤酒倒入
锅
中,盖上盖子继续炖煮,这样做保证牛肉又软又熟烂,煮好以后加入土豆和食盐调味,放少许糖以后继续煮二十分钟收汁即可以了。其实,还是比较简单的,如果火够
大的
话,能够节省很多时间。
怎么
样才可以把
牛肉炖的
又烂又好吃呢?
答:
火候:作料入锅即盖上锅盖,视其大开时掀去盖敞锅炖,借以将血腥味挥发掉。20分钟后再盖上盖,改为文火小开,3个小时左右就可炖熟,牛肉质地暄烂,汤美色鲜,香气扑鼻。使用高压
锅炖牛肉
,效果也很好,只要掌握好火候就行了。即大火开锅后,放气5分钟,扣上安全阀,20分钟后改为中火,再经20分钟即可。 PS: 1、煮老...
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