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外婆下饭菜家常做法
怎样做
外婆下饭菜
答:
1、五花肉入铁锅中,提前须要拣尽猪毛,肉皮烙到略焦以去腥 2、烧好的猪皮黑黑的,用清水清洗,顺便刮除干净上面的黑黑 。3、锅里冷水下拍散的姜和花椒,煮沸,入肉块煮至恰好断生捞起。4、肉片放置到不烫手后切成约4*6cm,厚度2mm的片备用。5、洗净的洋葱、小尖椒切条,备用。6、姜蒜切片 拍...
外婆
家
下饭菜
怎么做的
答:
外婆
家
下饭菜
的
做法
1.所有主料备齐,韭菜切成寸段,胡罗卜切丝,鸡蛋打散炒熟待用。2.油到入锅中,待油热后按豆芽,胡罗卜,木耳,炒好的蛋的顺序下锅翻炒,炒至八层炒时加入少许盐翻炒两下再将韭菜下锅翻三两下加入30毫升蚝油,关火盛盘。
外婆
菜炒肉怎么做
答:
做法
:1、锅里烧开水,加入1大勺料酒,五花肉在开水里面烫一下,肉没有血色后就捞出备用。2、起油锅,中火5成热,放入糖(红糖和白糖均可),糖慢慢融化后放入五花肉翻炒片刻,然后放打结后的小葱和姜片。看肉炒的有颜色后就放适量老抽和黄酒继续翻炒(黄酒可以是50ml~100ml)。3、拿一个中型的...
茄子和粉丝怎么做好吃
答:
3、切好的茄子先加入锅中,小火加热炒至微微变软,也就是7分熟的状态。这样先炒软后,可以在油炒的时候减少菜籽油的加入,做出来的茄子口感美味度也不减少。4、锅中加入适量的菜籽油,熟烫以后加入肉末干煸出多余的油脂,煸至金黄,再加入1勺生抽,翻炒两下。5、姜蒜切细碎加入锅中炒香,再加入1...
外婆
家什么青菜好吃
答:
第二段:除了糖醋莴苣以外,外婆家还有一种非常地道的下饭菜,
那就是番茄炒蛋
。这道菜品口感清爽,营养丰富,而且还可以作为单独的一道菜来吃。在外婆家,这道菜品成为了我们的主打美食,大家每次回去都能吃到它,至今还是让我回味无穷。第三段:除了这两种青菜以外,外婆家还有许多地方特色的青菜,...
四川正宗粉蒸肉的
做法
是什么?
答:
四川粉蒸肉正宗
做法
如下第一步:准备好一斤新鲜的五花肉,然后把五花肉均匀地切成薄片。第二步:把南瓜和土豆洗净后,切成小块,放入碗中,再稍微放点毛毛盐,放在一边备用。三步:把生姜、大蒜尽量切成细末,有条件的话可以把生姜和大蒜放入机器里搅成泥。再把配料生抽、花椒、鸡精、盐和蒜泥一起放入碗...
哪些
下饭菜
最受欢迎?
答:
外婆
坛子肉 1.肘子去骨洗净,焯烫后抹上红酱油,炸金黄,鸡腿洗净,焯烫,猪肉末加蛋清,淀粉制成丸子。2.鸡骨架垫坛内,加入肘子,鸡腿,丸子,加冰糖,鲜汤,用小火炖熟,倒入盆中,原汁下锅,加盐,味精,水淀粉,勾芡,淋在坛子肉上即可。咸蛋蒸肉饼 材料:猪五花肉、咸蛋、淀粉、生抽酱油、二...
外婆
教你做
家常
菜内容简介
答:
泡椒蟹味菇和仔姜肉丝,酸辣爽口,让人开胃提神;猪肚菇炒肉片和笋片炒猪肝,营养丰富,口感醇厚。红烧黄鱼的鱼肉鲜美,泡椒羊肉的香辣可口,西芹炒猪肝的清爽宜人,三色羊肉丁的色彩丰富,都展现了
外婆
对食材的精细处理和巧妙搭配。双椒肥肠和魔芋烧豆腐,一道道都是经典的
下饭菜
,而咸鱼茄子煲则是经典...
方家
外婆
的泡椒花生芽
答:
每袋350克,开袋即食,泡椒口味,脆脆的
下饭菜
。 花生芽也叫长寿芽。它营养特别丰富。它的能量,蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首,富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素。研究发现,花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高~5倍,堪比葡萄酒中...
外婆
的咸菜
答:
最先开始的是在油菜花将要开花的时腌制的苦菜,一朵朵刚刚抽出来的菜苔趁着露水未干时被掐回家来,用水稍稍洗净就能下坛腌了,
外婆
常说洗久的菜苔腌出来便不鲜了,要是赶上下雨来腌它就更好了,掐下来的菜苔不需要清洗便能直接腌了,做出来的味道更鲜。外婆准备一个大木盆,一层苦菜苔铺进去后,紧接着均匀地撒上...
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