66问答网
所有问题
当前搜索:
卤菜成本计算公式
卤菜
怎么
计算
价格?
答:
预售价格*出品率-成本/预售价格*出品率=利润率
猪耳朵10元/斤,出品率是60%,那我们的成本就是10/0.6=16.6/斤,现在零售价36元/斤,毛利润50%,其中还包括房租水电,人工,醉后一计算利润在30%左右。猪头肉16元/斤,出品率70%,毛利润达到50%,带入公式:0.7*预售价格-16/0.7*预售...
卤菜
怎么
计算
价格?
答:
5. 定价实例:以猪头肉为例,如果
成本
为16元/斤,出品率为70%,毛利润目标为50%,则通过
公式计算
预售价格为45.72元/斤,四舍五入后定价为46元/斤。
卤肉
成本
核算方法
答:
可以按照出成品率制定一个定额:1斤生肉出7两熟肉,成品率为70%,假如投入55斤生肉,应出熟肉55*70%=38.5斤,
成本10*55=550元
,就是38.5斤熟肉的成本,再加上调料、水电燃料、人工假如是10元吧,合计投入成本费用550+10=560元,那么每斤熟肉的成本就是560/38.5=14.55元卤菜制作过程简单,花费...
熟食
成本
的
计算公式
答:
熟食成本的计算公式:
食品+材料费用+包装费用+工资费用 成本=销售额×(1-利润率)利润率=(利润÷销售额)×100%销售额=利润+成本
。1、毛利计算的基本公式是:毛利率=(不含税售价-不含税进价)÷不含税售价×100%。2、不含税售价=含税售价÷(1+税率)。3、不含税进价=含税进价÷(1+税率...
卤菜
怎么
计算
价格
答:
而是要以煮熟之后的
成本
价格来
计算
。比如生牛肉30元/公斤,煮熟后要60元/公斤的成本,我们按50%的利润,制定零售单价时就是120元/公斤,60元/市斤。除了从原材料成本上加利润来制定价格以外,还要考虑周边竞争对手也就是市场的接受程度,比如周边的
卤菜
店卤牛肉都只卖50元/斤,你要卖60元/斤,就要...
开个
卤菜
店一般要多少钱
答:
5、原料费用:包括购买香料、调料、卤汁等等的
成本
开支;6、员工工资:看
卤菜
店规模多大,决定聘用员工数量,所以员工工资也是一个较大的
支出
;7、宣传费用:为了吸引顾客,招揽生意,大多数店铺通常会在开业前进行一波广告宣传,这就是宣传费用的由来。以上就是针对该问题的回答,希望可以对您有所帮助。
我一天卖500元
卤菜
纯利大约是多少
答:
卤菜
的平均利润是50%左右,看情况,有些能达到60%以上。就按照平均来算,加入人均消费35,当然不排除一个人买50,100的,就按照最低的算,等于你赚35*50%=17.5,那么要达到200,就需要200/17.5=11.2.大概你每天需要11个人多。利润就是卖的钱—固定
成本
—流动成本。流动成本食材的本身成本。
开
卤菜
店一天多的能净赚多少???
答:
你可以做一个
公式
,
算
出来每天的利润,这样就没一天经营心里有底了,比如,固定
成本
+流动成本=总成本。例如你设备加盟装修房租一共投资5万,一年的费用,乘以365,算出来每一天的费用 50000/365=137,假如是两人经营一人工资2500,俩个人5000/30=167,水电物业费每天50最多。那么你一天的固定费用需要137...
l
卤菜
毛利率
计算公式
答:
原材料价格+配料+加工费-销售价格=毛利润
卤肉店的利润有多少一天赚多少钱
答:
每斤进货价约13元的鸡脚,卤制后售价可达28元。相比之下,
卤菜
中的素菜毛利润可以超过60%。每斤
成本
6元的竹笋,售价通常在14元。每斤成本8元的毛豆,售价约为16元。每斤成本仅1.5元的土豆片,售价可达13元。是否赚钱还取决于经营方式。对于摆摊来说,只要销售基本就能保证盈利,除非是故意亏本销售。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
计算熟食定价公式
卤菜店的成本怎么算
卤菜毛利率怎么计算
熟食成本的计算公式
天府烤卤容易亏本吗
天府烤卤价目表
卤肉利润怎么算公式
卤菜摆摊怎么算成本
卤肉成本计算