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冰冻海鱼怎么做好吃
冻鱼
怎么做好吃
啊?
答:
冰冻海鱼
做法步骤如下:1、提前把大葱按照盘子的宽度切断生姜切片从冷冻室里拿出鱼,无需解冻。2、选个能放下鱼的盘子也可以用木筷子放在盘底,把冷冻海鱼放上面,这样做是在蒸的过程中能让蒸汽热量循环均匀加热鱼鱼肉更鲜嫩。3、冷冻海鱼身上放香葱和生姜,锅中水烧开。4、把鱼放进蒸锅一定要水开放...
冰冻海鱼怎么做好吃
答:
你好 糖醋鱼片 材料 鱼片,鸡蛋,料酒,盐,糖,酱油,淀粉,葱姜,醋 做法1.鱼片加盐、料酒,抓均后加入蛋液、淀粉上浆。2.锅热油,下鱼片过油炸透盛出。3.再入底油,下姜末煸香,加入酱油、适量水,多一些糖、鸡精,烧开后加醋,用水淀粉勾芡。4.再放入炸好的鱼片裹上糖醋汁,撒葱花即可。...
冰冻
的
海鱼
可以清蒸吗
答:
1、倒是可以蒸
,不过味道会差很多,没有鲜嫩可言,只是有点硬硬的,以清蒸鲳鱼为例。 2、鱼清洗,去腮、鱼鳞、内脏。背上开两道入味。撒上盐,腌制半小时。 3、辣椒切丝备用。 4、半小时后,洗净鱼身上盐巴。入盘,少部分姜葱塞入鱼肚,部分放鱼身上。盘子里到入酱油、麻...
冻海鱼怎么做好吃
答:
1、
冻海鱼
解冻,用厨房纸吸干水份,切小块加料酒,盐,黑胡椒抓匀。2、腌制半小时左右,
冰冻
鱼解冻后水份比较多,一定要用纸充分吸干,这样才能保证鱼肉的口感,煎的时候也不会油花四溅。3、青红椒切块,不粘锅入油烧热后,下姜丝煸香。4、下入鱼块小火煎,鱼块两面煎至金黄后出锅。5、不用另...
请问
冰冻
鳕鱼
怎么
弄着吃?
答:
1)将鳕鱼从冷冻室中提前2小时拿出,放在室温环境中自然解冻,不要放在水里解冻,尤其是开水里解冻。2)把解冻后的鳕鱼,用水冲洗,并去除鱼鳞,沥干后用厨房纸巾吸干表面的水分。3)干淀粉放入碗中,加入清水搅匀,成为非常浓稠的水淀粉。将鱼排放入碗中,正反两面都裹上一层水淀粉。4)锅中倒入油,...
冻海鱼怎么做好吃
?
答:
向你推荐一种海鱼—-沙丁鱼,这种鱼体内的DNA含量相当高 海鱼要吃它的原汁原味,所以广东的做法是:切块放点盐,半小时后锅热放油(不要太多)将鱼块放入(火中等)煎黄后煎另一面,同样黄了就可起锅。很香,很好吃而且不腥...好运!! 冷冻
海鱼怎么做好吃
鱼解冻后先用料酒、盐、葱姜蒜等调味品腌制15分钟,沥干...
冻的
海鱼怎么做好吃
冻的海鱼的做法
答:
冻的
海鱼怎么做好吃
1、食材:
冰冻
带鱼1条,葱姜蒜适量,辣椒适量,葱段1支,蚝油1勺,酱油1勺,糖 1小勺,米酒少许,盐少许,鸡精少许,香油少许。冰冻带鱼自然解冻后切段洗净,表面抹上少许盐巴,静置20分钟;葱切段、姜切丝、蒜4瓣拍开、小辣椒斜切。2、下油热锅,一个一个放入鱼块,转中火慢...
冰冻海鱼怎么做好吃
?巧做冻鱼不腥
答:
1、将
冰冻海鱼
先解冻,用剪刀把鱼处理好去掉肚里的肠子和鳃,再用清水冲洗干净;2、用刀在鱼背上切出十字花刀,装盘备用,准备葱姜蒜切碎,干红辣椒切段;3、锅中烧油,油温6成下整条鱼,煎至两面金黄,皮酥就可以了;4、先将葱姜蒜下锅爆香后再下入干辣椒,料酒,酱油和冰糖,待冰糖融化后...
冰冻
小海昌鱼的做法
答:
1、鲳鱼去除内脏后洗净,把除鸡蛋和菜子油葱花以外的所有辅料(盐3克),加入盆中腌制30分钟备用。2、鸡蛋中加2克盐打散成蛋液。3、平底铁锅加入菜子油烧热,放入腌制好的鲳鱼两面煎至金黄。4、倒入蛋液继续小火煎。5、加点热水,盖锅盖稍焖一下,至蛋液凝固。6、撒上葱花。7、盛盘即可。
冰冻
巴沙鱼的做法大全
答:
1、巴沙鱼解冻后,斜刀切成薄片,不能切得太薄,容易碎掉,如下图所示。2、鱼片中加入适量的淀粉、蛋清、黑胡椒、料酒和盐,抓匀腌渍10分钟,如下图所示。3、准备好配料:干红辣椒段、、花椒粒、姜片和葱段,如下图所示。4、锅中放油,加入花椒粒小火炒至出麻香味,如下图所示。5、加入葱段、...
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