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冬季冷库白菜储存方法
冷库
大批量
大白菜储存方法
大白菜在低温下的储存方法是什么
答:
1、对大白菜进行预处理,以增加大白菜的储存寿命。
2、将经过预处理的大白菜装入柳条筐或板条箱中,堆码入冷藏库中
。3、将库温
设置为零点五摄氏度至零下零点五摄氏度之间
。4、将冷库中相对湿度保持在百分之八十五至百分之九十之间。5、定期进入冷库进行检查,以确保大白菜储存正常。
冷库冬季储存白菜
技巧
冷库储存白菜
的
方法
答:
1、贮存方法:冷库贮藏大白菜最适温度是0到1度,湿度在90至95%之间为宜
。为了提高冷库的容量,
可以装筐码垛或用活动架存放
。装框储存最好分批,顺着冷库送风方向排成长方形。每次按库容量的1/5,预留一定的空间,防止气温升高,影响菜品。为了使白菜更好的保鲜,不流失水份,需在筐垛四周及顶部覆盖一...
冷库
大批量
大白菜储存方法
答:
气温降到-10℃时,菜要盖严,夜间苫盖要厚点,中午可通一会儿风
。有条件的家庭可以把菜放到楼道或没有暖气的屋内。每隔10天左右要翻倒一次,撕去烂叶,剔除病株,以防腐烂。
冷库
大批量
大白菜储存方法
答:
2. 分类储存:将白菜按照大小、品种等分类储存
,避免相互碰撞造成损伤。3.
调节温度
:将冷库温度调节到0-2摄氏度,保持适宜的温度,以延长白菜的储存寿命。4.
排列整齐
:将白菜排列整齐,避免受潮、压损等现象。5.
检查保养
:要经常检查冷库温度和湿度,保持干燥清洁,定期清理冰霜,及时更换不良的维护设...
冬季
怎样
储存大白菜
答:
1、埋藏法
如果最低气温在-10~-4℃的地方,可以采用
埋藏法,也称沟藏
。此法一般就地贮藏,省工省力。假植贮藏就是将白菜连根拔起,单株假植于沟内.沟的深度根据各地气温不同而异。2、
冷库贮藏
近年来,冷库逐渐被广泛应用于蔬菜预冷保鲜。
大白菜采用冷库贮藏
,通过机械输送冷空气来调控库温,可以更...
冷库储存大白菜的
方法冷库储存大白菜
的方法分享
答:
1、
冷库储存大白菜
的
方法
中注意控制好温度、湿度、容量和菜品间的间隙。2、温度以0至1度为宜,温度在90至95%最佳,最好采用装框储存,能将库存容量大化,顺着冷库送风方向按层次堆码,留下些间隙,最后在筐垛四周及顶部覆盖一层塑料薄膜,防止水份流失。
冷库
怎么
储存大白菜
能来个详细点说明的吗? 最好来个专业点的 谢谢_百 ...
答:
白菜冷库
储藏的
方法
有三点:
白菜储藏
前准备工作、冷库管理及出库管理。接下来万能制冷详细介绍。白菜储藏前的准备 1.白菜采收 (1)采收时选择气温较低的早晨或者傍晚进行,避开阴雨天气、高温天气。高温天气白菜的呼吸强度大,蒸腾作用强烈,不利于
白菜保存
营养物质。阴雨天气白菜表面结露,会诱发白菜腐烂及...
冷库
怎么
储存大白菜
能来个详细点说明的吗? 最好来个专业点的 谢谢_百 ...
答:
冷库贮藏
,为提高库容量,
在冷库中采用装筐码垛或用活动架存放
,每筐可装20—25千克,可码10—12只筐高,每平方米可码40—48筐,贮量在800—1000千克以上。筐装白菜入库应分期分批进行,每天进入量不宜超过库容总量的1/5,以防短期内库温骤然上升而影响白菜的贮藏品质。垛要顺着冷库送风的方向码成长方形。筐、垛间...
冷库保存白菜方法
冷冻白菜怎么保存
答:
冷冻白菜怎么保存1、
冷库保存白菜方法
:要调节好贮存室的温度,保鲜
储藏
最适宜的温度为0至1度,温度为90至95%,储藏容量不能超过总容易的1/5,以防短期内库温上升而影响白菜的贮藏品质。机械输送冷空气来控制适宜温度时,一定要将储层的层次换一下,防止冷风降温换气使上层白菜失水分,最好在顶部和四...
怎么用
冷库储存大白菜
?温度多少
答:
在使用
冷库储存大白菜
时需要做到不能强风直吹,大白菜很多时需要进行臭氧消毒即可。
保存
的温度大概在温度0到2度之间即可。不同品种的大白菜耐藏性差异较大,中熟、晚熟品种比早熟品种耐贮藏,一般青帮类型比白帮类耐贮藏,青白帮介于二者之间。大白菜按照白菜叶球形状,可以分为抱头型、圆筒形和花心型...
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