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儿菜为什么叫儿菜
超市里卖的“
儿菜
”到底是
什么
菜?
答:
儿菜是一种生长非常奇特的蔬菜,可能因为形状长得像小孩
,所以人们叫它儿菜吧,幼苗生长到一定阶段,从叶腋处长出的芽不断膨大,以至以膨大的芽块代替,每个芽块100-200克,每株生有芽块菜15-20个,呈宝塔形,非常美观,儿菜营养丰富,品质细嫩,味道鲜美,吃法多样,炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可,是一种不...
四川的菜头是
什么
菜?
答:
儿菜在云贵川地区并不陌生,儿菜之所以叫儿菜,
是跟它的外形有关
,儿菜的学名叫孢子芥,远远看过去,就像一群孩子围绕在母亲身边,土话大家都喊它儿菜,别名角儿菜、超生菜、芽芽菜、抱儿菜、拳头菜、南充菜、娃儿菜等。儿菜的特点 儿菜具有芥菜的清香,但口感却要好很多,甘甜而不带苦味,嚼在...
问重庆这里的
儿菜
是
什么
菜?白菜??
答:
当然不是白菜啦。
是那种青菜头,很大的个头,它身上又可以长出好几个晓得那种,所以叫儿菜
,可以做榨菜的,但是和真正的做榨菜的青菜头不一样。 看图片吧
四川的
儿菜
是
什么
菜 四川的儿菜是什么
答:
1、儿菜,学名“抱子芥”,又名娃儿菜、孩儿菜、超生菜等,属于芥菜的一种
。它是由多个翠绿色的“芽包”环绕相抱组成的菜,
就如一位慈祥的母亲环抱着很多孩子一样
,故而得名“儿菜”。儿菜茎部肥大粗壮,外叶碧绿,肉质洁白细嫩,具有芥菜的清香,口感却又比芥菜好很多,甘甜而不带苦味,不管...
儿菜
指的是
什么
菜啊?
答:
儿菜是芥菜的一种,又名“抱子芥”。
外观环绕相互拥抱着的芽包像孩子围绕着母亲,因而又被称为儿菜
,这也就是儿菜为什么叫儿菜的原因。儿菜的生长环境为阴地区,特别成熟在寒冷的冬季。适宜播种的时间段为每年的八九月份,特别在9月初的1-3号播种时间最佳。儿菜儿芽的形成温度为10度左右,但是在...
儿菜
又名囡囡菜
答:
对的,囡囡菜的学名是儿菜。这一个个的小芽儿紧紧包围在一起,就像一群小儿女依偎在妈妈的怀抱,所以
叫儿菜
。我们吴江方言,小孩叫小囡,所以,儿菜叫囡囡菜,是很形象的翻译。也不知是哪个聪明人想出来的。果然,劳动人民的智慧是无穷的。这个囡囡菜,女儿不爱吃,嫌它有股苦味。我却是最爱。有...
超市里卖的“
儿菜
”到底是
什么
菜?
答:
“
儿菜
”又叫南充菜,娃娃菜,学名
叫做
抱子荠,是荠菜的一个变种,因为菜的“主枝”上还有很多小“分枝”,就像“生”了很多孩子而得名。
四川人常吃的“
儿菜
”虽不起眼,但益处多多!
答:
儿菜
主要分布在四川、重庆地区,色泽亮丽,外叶碧绿,内心洁白,绿白相间,如果炒菜的时候,用些红辣椒做点缀,煞是喜人。儿菜有芥菜的清香,肉白质嫩,口感甘甜。儿菜含有丰富的食物纤维,可促进结肠蠕动,解毒消肿,还可下气消食促进肠胃消化吸收的作用。此外,儿菜还具有一种特殊的鲜香气味,能增进...
什么
是
儿菜
儿菜简单介绍
答:
1、
儿菜
又叫娃娃菜、崽崽菜,学名“抱子芥”,芥菜的一种。粗大的根部上环绕着一个一个的嫩芽,就如同许多的孩子把当娘的围在中间,一母多子这就是“儿菜”的由来。儿菜可以清煮、清炒、爆炒、泡酸菜。2、儿菜含有丰富的食物纤维,可促进结肠蠕动,缩短粪便在结肠中的停留时间,稀释毒物,降低...
儿菜
是不是榨菜
答:
不是的。儿菜并不是榨菜。虽然儿菜和榨菜都是属于芥菜当中的一种,但是儿菜和榨菜所用的食材部位是不一样的。儿菜它的学名又叫做抱子芥菜,是因为它的食用部分的,是芥菜叶腋处长出来的芽,不断膨胀形成的芽块,所以
叫做儿菜
。而榨菜它是芥菜的茎长出来的肉痣,所以它们是不一样。
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