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五六斤的鱼怎么做
5
斤
大踏板鱼的做法
答:
操作步骤如下:1、热锅热油爆香姜丝、蒜末,放入切段的踏板鱼,2、烹入一些黄酒,翻一面,3、一分钟后再翻下,加入葱段、白糖、生抽、黄酱、啤酒,4、开锅后,转文火焖15分钟即可,
五六斤
鲤鱼的做法
答:
1. 将鲤
鱼鱼
身两侧打花刀。2.炒锅添适量清水,放入鲤鱼烧开 3.撇去浮沫后,加入盐、料酒、味精、酱油,用小火烧开。4.捞出鱼摆在盘中。5. 将葱姜丝、辣椒丝撒在鱼身上。6.炒锅注油烧至五成热,将锅里的油均匀浇在盘内
的鱼
身上,撒上香菜段即成。小贴士 1.鱼身上有两条腥线,不知道大家...
五六斤的
大鱼
怎么
炖好吃
答:
把鱼剁成小块,洗净。锅里放入适量的食用油,倒入葱,姜,八角炸锅,再倒入鱼 倒入适量的酱油
。。。加入适量的盐。。。加入清汤炖至20分钟。。。在焖5分钟最后加入适量的大蒜就可以出锅了
六
斤
重
的鱼怎样
腌制?要放几两盐!!!
答:
1、六斤重的鱼从背脊破开,去除内脏,不用洗待腌
;2、头和尾不要一起腌制,腌制后也没有什么吃头,你就现杀现煮;3、把鱼的中段整体或者切成段,鱼鳞也可以不用清除;4、用二两五盐和少许花椒放在锅里炒一下,不见水分就行;5、把炒好的盐在鱼的周身擦一遍,放在容器内(缸、盆),隔两...
4、5
斤
重的草鱼
怎么做
好吃?家常做法。
答:
做法 一、将草鱼洗干净后切成大约三厘米左右的轱辘状,放一个干净的盆内备用;二、将用料中的(2),(3)里的东西全部放入,用量依据个人口味适量,然后盖上盖子腌制5小时左右,三、取出盆子内的姜丝和葱段,放入一干净的小碗备用;四、锅内放入适量的菜籽油,烧至八成热时,将裹好淀粉
的鱼
块依次...
四到五
斤的
昌
鱼怎样做
好吃?
答:
1、鲳鱼去净鳃,内脏洗净,在鱼的两面用刀划上几道;2、葱、姜、蒜切末;3、锅烧热后放油烧至九成热,将鱼下锅煎成金黄红色时捞出控净油;4、另起油锅烧热,放入葱姜蒜末煸香;5、再放入鱼,烹入料酒,加入酱油、盐、白糖和适量清水烧沸,改用微火慢焖,令滋味充分渗入鱼肉之中;6、烧...
六
斤的
草鱼
如何
烹饪
答:
制作方法:草鱼整理干净,鱼头 劈开剩余切成块。炒锅放底油, 烧热加葱姜、大料、天椒略炒, 加开水,下鱼块,鱼头,烧开去 浮沫加盐,生抽,老抽,味素( 水要没过鱼)大火炖至鱼汤粘稠, 出勺装盘,撒葱花蒜末,香菜末 即可。水煮草鱼 主料:草鱼肉1.5-2
斤
。长豆芽 1斤。调料:色拉油...
五六斤的
桂鱼
怎么做
好吃
答:
葱、姜、红椒、料酒、盐;桂鱼烹制方法:1、桂鱼在去鳞去除内脏后洗净,抹干水分后用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面,腌制十分钟;2、姜去皮切片,葱切段放入鱼中入蒸锅大火蒸十分钟,蒸鱼的时候把一根葱切成细丝、红椒去籽去筋切丝备用;3、去除蒸好
的鱼
上的姜葱和汤汁;4、将葱丝、红椒丝放在鱼...
7
斤的
桂鱼
怎么做
的好吃?
答:
1、鳜鱼除鳞鳃剖腹去内脏洗净,在鱼身两侧划花,用盐在鱼身上均匀擦一遍,腌渍1小时。2、腌好的鳜鱼平放在盘内,上面放葱段、姜片、精盐、料酒和食油,用大火蒸十分钟即可。松鼠鳜鱼 材料 鳜鱼1条(约1500g),小虾仁5g,冬笋20g,干香菇10g,豌豆10g,香葱1棵(10g),蒜2瓣(10g),绍兴黄酒3...
较大的踏板鱼(8
斤
左右),
怎么
炖能好吃一些?
答:
主料:踏板鱼500g 调料:食盐适量,醋适量,鸡精适量,调和油适量 踏板鱼的做法:1、把踏板鱼洗净控干。2、再把踏板鱼切成5至6厘米的段,撒上生粉。3、起锅,倒油。4、把油烧到7分热后把鱼放进锅里煎至金黄色。5、把踏板鱼煎到两面都金黄。6、把葱花切好。7、把鱼煎好后把葱花、醋、酱油...
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