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为什么烤鸡烤得又老又硬
奥尔良
烤鸡
肉有的嫩有的面怎么回事
答:
您想问的是奥尔良烤鸡肉有的嫩有的老是怎么回事?原因如下:
1、导致烤鸡肉老硬的因素包括:腌制不足、烤制时间过长、烤箱火候不准
。2、嫩烤鸡肉而言,能够让鸡肉吸入足够多的调味,而经过适量的时间后烤制出来即可嫩滑可口。
用烤箱
烤鸡为什么
皮韧肉硬,咬不动
答:
烤鸡的时候要包锡纸哦,烤制的时间一定要掌握好,肉硬的话,
就是烤制时间过了,肉干了
。1.一定要擦干,如果水分太多就无法烤出皮脆肉嫩的效果,而如果为了烤干鸡的表皮而延长时间,就会让鸡肉变干。用这个方法烤出的鸡肉非常软嫩多汁,但表皮却像炸过一样酥脆可口。2.原方作者建议不用涂任何酱料或...
碳
烤鸡烤
出来皮咬不动怎么回事?不管鸡
烤的
时间长短,外面的皮跟筋一样...
答:
用木炭烤机的话,说明你的技术还是不过关的。一般来说,考来鸡都是比较嫩的。你烤的咬不烂的话,
应该是你的技术有问题
,要去学习一下。
奥尔良
烤鸡
,烤出来的鸡皮硬怎么回事?是嫩肉粉放多了?还是冷冻的时间长了...
答:
估计是冷冻了的原因
,跟嫩肉粉没关系
有哪些因素会影响
烤鸡的
口感?
答:
烹饪时间:烹饪时间的长短也会影响烤鸡的口感
。如果烤制时间过短,鸡肉可能没有完全熟透,口感会比较硬;如果烤制时间过长,鸡肉可能会变得过于干燥,口感也会变差。腌制时间:腌制是提升烤鸡口感的重要步骤。适当的腌制时间可以让鸡肉充分吸收调料的味道,使烤鸡更加美味。但如果腌制时间过长,可能会导致鸡肉...
为什么
同时做的鸡翅有一些比较硬
答:
同时做的鸡翅有一些比较硬可能是受热不均匀。
烤鸡
翅是一道菜品,制作原料主要有鸡翅、葱、姜等。动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。烹制方法:1、将鸡翅洗净,加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用;2、将鸡翅摆放好,待...
为什么
蜜汁鸡翅考出来会很硬
答:
那是你没有做好 告诉你如何做吧 1. 把洗干净的鸡中翅,沥干水分,放在容器里,放点盐,糖,老抽(点点,上色用的),放点超市里可以买到的BBQ的辣椒酱(和番茄酱很向的那种),腌10分钟。 2. 把烤箱开到6,预热1分钟 3. 把鸡翅均匀的放在考盘里。 4.
烤
30分钟(我的鸡翅比较小所以烤...
烤箱
烤
出
的
鸡翅又干
又硬
,和肯德基差得很远,这是
为啥
?
答:
过鸡腿5小时,鸡翅3小时,放入预热到350度的炉子里,
烤
3个小时,不时想起来,就去闻一闻,翻一翻。配料比例大致是这样的:一般每次烤一盒鸡翅,是22只。放三根葱,就是店里最常见的那种,都切成葱末,好入味。糖放4 汤匙。酱油其实是越多越好了,把鸡翅没过最好,但那样要大半瓶酱油。
熟食又干
又硬
怎么回事
答:
天气热,熟食水份蒸发量大,很容易变得又干
又硬
又黑。用红色烧烤涮涮酱,用法也简单,拆开后倒入杯中加150克稀释调一下,
烤鸡烤
鸭快烤好的时候刷一下,再接着烤5分钟左右,卤菜刚刚出来趁热刷一下,就可以了,当天一天色泽红亮,第二天会暗一点,但还是很漂亮。网上有的,去找找吧。
摇滚
烤鸡
怎么烤出来鸡皮有点嚼不动
答:
摇滚
烤鸡
考出来鸡皮嚼不动有两种情况 。1是你考的时候 没有刷油 ,2是鸡要是冷冻的 冷冻的时候风干。 才出现的 问题 。。。希望可以帮到你 。。
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