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一斤猪肉卤出来大概多少斤
1斤猪肉
经过卤水
卤
制后能剩下
多少斤
算正常的?
答:
一斤
猪肉经过卤水卤制后会有所增加,也会有所减少。
增加大概在多出2两左右
,这是在卤糟的情况下发生,因为汤汁多些,重量有所增加;一般情况下的卤制收水不多,基本持平,最多不差一至二两。
1斤猪肉
煮熟后是
多少
答:
7两多点 不到8两
一斤
生肉煮熟了又成
多少斤
答:
一斤
生肉煮熟出多少熟肉的问题,这要根据不同的肉和肉中水份的含量,煮熟的成度等因素,煮熟后的多少是不一样的,从肉的种类分,猪肉和牛肉前者的含水量少些,出的熟肉多些,一般在0.8斤到0.6斤左右,如果是煮得比较熟透些如做卤味,成品中的水份少些,重量也会再少10%左右。一般一斤生的牛肉卤好...
一斤
猪头
肉卤多少
熟肉
答:
俗话说
一斤
生半斤熟,
也就是6–7两吧
。
一斤
猪头肉能
卤多少斤
熟肉?
答:
一斤可以出8两熟肉:熟猪头肉不可以大火
,全靠浸泡,入味,那样又压秤,又香哦,我刚开始的时候卤猪头肉味道不错,就是不出货,哪不是陪上了,现在很不错的,一斤可以出8两,如果你是卖熟食的话,凡是卤肉都是浸泡为主,不要让看见卤汤表面翻滚,火候掌握卤汤为水平面为好,像猪头肉卤汤开了关了火...
一斤
猪头肉能
卤多少斤
熟肉?
答:
一斤
猪头肉最多就只能卤七八两熟肉,因为在卤的同时,它肉里面的油还有水分都会蒸发掉一些,所以一斤的猪头肉最多只能卤出七八两的熟肉
一斤
猪头肉能
卤多少斤
熟肉?
答:
一般情况下
一斤
生肉最多只能卤制成六两熟肉,有些商家会在卤肉过程中添加剂,会卤制的到达一斤生肉可以卤制七两半。自己在家卤制一斤生肉只能卤到六两熟肉,所以常言道“吃肉不如喝汤”就是这个道理。一斤猪头肉卤制成熟肉大概在7两左右 1.先将猪头肉洗干净,清理干净耳朵里的毛,切成两半。2.锅中烧...
一斤
猪头肉能
卤
制
多少
熟肉?居家能卤猪头肉吗?
答:
正常情况下,一个10斤的猪头如果完全去骨,可以出7.5--8斤生肉,正常情况下每斤生肉可以出0.75斤熟肉。 就这样,一个10斤的猪头终于腌好了。 煮熟后可获得7.5✘0.75=5.6斤熟肉。 如果一个活猪头8元
一斤
,那么熟肉的成本是80/5.6=14.2元/斤。 加气加香料,总成本约14.5元/斤。
一斤
猪头肉熟了
出多少
答:
一斤
生肉煮熟了一般出六两多熟肉。如果是带骨头的生肉,去掉骨头的重量,出的肉还要低。
卤
带骨猪头
肉1斤
能
出
几两肉
答:
一般
一斤
能出六两肉的,去骨后的肉量,我以前做过的。
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