山药的种植 和种植技术

Question

你好我是在外的打工仔 现在想回家创业 我想种植山药不知道你们哪里有没有 种苗 还有这东西我在北方常见 但是不知道我们老家能种植这吗 我老家仁寿的 如果没有可以种植别的吗 种植什么最好能帮忙提个意见吗 先谢了

Answer 1

　　山药又名薯蓣，为一年生蔓性草本植物。其块茎肉质柔滑，风味鲜明，营养丰富，且可菜药兼用，滋补食疗，加工出口；加之可食部分又生长在地下，无污染无公害，倍受国内外消费者青睐。河南省社旗县兴隆镇吕楼行政村自1994年种植山药至今已有7年之久，目前已发展到200公顷，成为当地农民的一项支柱产业。他们在技术人员指导下，已探索出一套山药连茬高效简化栽培技术。一般产量多年持续3500--4500kg／667平方米，最高可达5500kg／667平方米，产值—般达6000--7000元／667平方米，高者可达万元，经济、社会效益十分显著。

　　一、选择优良品种
　　主要选用高产抗病新品种(块茎底端钝圆、茎部粗短)，毛孔稀疏的日本长蓣一号，秋冬采收的小块茎即为下年大田用种。
　　1、科学选地布局
　　建立无病繁殖田是控制短体线虫病的前提。山药耐旱怕渍，且块茎入土较深。因此，连茬山药第1年种植，须选择地势高燥、水系配套、肥沃疏松的沙质壤土。粘土、盐碱地及排水不良、地下水位较高的潮湿地带不宜种植，要杜绝病残体进入田间。土壤于冬前和早春各深翻1次，通常深翻以0．7--1m为宜；第2次及以后每年只需结合施肥浅翻1次，以40cm深为宜。有条件的地方利用开沟器深翻更好。冬冻春晒熟化培肥土壤。若深翻过浅或藏有硬垡，地下块茎难以向下伸展，极易形成畸形，降低商品价值。通常畦宽3--4cm，坚持深沟高畦。

　　三、双膜保温催芽
　　山药性喜温暖，不耐霜冻，种苗于10℃左右即开始萌芽。通过早春双膜保温催芽，可以促其生长期提前，以利早熟高产。一般于2月底3月初选用无病小块茎切成5--6cm小段，每段30--35g或者山药苗取长15cm掰下留种。种苗先用50--55℃温水浸泡10分钟，结合用1000倍液的甲基异柳磷处理，再于切口处蘸上石灰粉，晾晒2--3天，待切口愈合后择地势高燥、背风向阳，且无短体线虫病污染源的地方建床催芽。坚持先催种段后催“龙头”，顺向摆放，分开催芽。一般每床下种4--5层，一层种苗一层湿润细砂，上铺地膜后，再搭架盖膜。待幼芽萌生1cm左右时即可在开过沟的地里拉线定距、顺行栽植。

　　四、适期精细移栽
　　当5cm土层地温稳定通过9--10℃时择晴天移栽(长江、淮河流域可于4月上旬，北方适当推迟)。移栽前在开过沟的槽里引线开沟，沟深8--10cm，株行距：日本长蓣一号为40cmx55cm，每667平方米栽3000--3500株为宜；本地品种为32cmx40cm，每667平方米栽4500--5500株为宜。通常催芽种段栽种后25天即可出苗，未催芽的需40--50天方可出苗。

　　五、注重苗前化除
　　一般于6月下旬或7月上旬进入多雨季节，此期杂草滋生，严重影响幼苗生长。因此草害偏重地区，可在栽后苗前趁雨后墒情较好时，每667平方米用48％氟乐灵乳油150--200mL兑水50kg，均匀喷洒地面。生长中后期结合中耕人工除草，力避草荒。

　　六、科学运筹肥水
　　山药是耐肥作物，栽培上应以有机肥基肥为主。一般在第1次用开沟器(人工)开沟翻土后，每667平方米施腐熟饼肥150kg，优质腐熟人畜粪5000kg(无短体线虫病污染源)，硫酸钾25kg，优质三元复合肥100kg，均匀撒在地表，浅翻入土2--3cm。齐苗后，搭架前后结合松土保墒，追施优质腐熟肥800kg／667平方米，兑水浇施。初茬地可在“小暑”前后，再施入人畜粪2000kg／667平方米，加施硫酸钾20kg／667平方米，促块茎生长。立秋前再结合叶面喷施0．3％--0．4％磷酸二氢钾液2--3次，促使地下块茎膨大。块茎膨大期遇旱，可结合覆盖麦糠草，勤浇水保湿(切忌大水漫灌)，多雨季节及时排水，降湿防渍。

　　七、高架引蔓管理
　　山药为短日照作物，积累养分需强光，且地上茎蔓生长约3cm，通常于藤苗长至20cm，即出苗后10--15天，选用2m以上的树枝、刚柴等及时搭成人字形支架，每三行为一束，引蔓向上攀缘。有条件的每束架中再增插1根3m的支撑物，绑缚加固，以免倒伏。

　　八、因苗适度化学调控
　　为有效地抑制地上部分营养生长过盛，合理调节植株内光合产物的分配与运转，待藤爬到架顶时(7月上旬)即应选用200x10（的负6次方）多效唑，每667平方米用15％可湿性粉剂50--60g，对水50kg，抢晴天对准植株生长点均匀喷施。若植株生长过旺，每隔7--10天喷1次，连喷2--3次，切忌重复喷洒；生长不良者忌用，以免营养体抑制过度，影响正常生长。

　　九、加强病虫防治
　　山药短体线虫病(主要是种苗，尤以龙头带菌为主，靠土壤传播)常以重茬及多雨年份发生严重。据试验，连茬山药于移栽前进行药剂处理是控制其发生危害的又一重要途径。新区所用种苗进行药剂处理，栽前用600倍40％甲基异柳磷释液浸泡种苗48小时，即使重茬连作4--5年，仍然不会发病或很少发病。多雨季节每隔7--10天喷洒1次800--1000倍50％退菌特或50％瑞毒霉液，连用2--3次。结合降湿，及时防治炭疽病与褐斑病。

　　十、适时精心收获
　　霜降到翌年发芽之前，均可刨收。因其简化栽培、连茬无需每年深翻，因此在收获时要注意捣碎深层土垡。
　　山药种苗于11月中旬进行挖窑冬贮。贮前剔除破损者，用100倍50％多菌灵液蘸根杀菌、晾干后用少量沙土堆藏、室温控制在0℃以上，以利保温防冻、护苗越冬。

　　给你一个网址,你可以对照看看你们那里适合种植什么?

参考资料：http://www.xinnong.com/

Answer 2

[编辑本段]栽培技术
品种选择
目前主要种植的山药品种有细毛长山药、二毛山药和日本“大和芋”山药等品种。细毛长山药和二毛山药都属于普通山药长柱变种。日本山药是一个适应性强、品质好、抗病性强、产量高、有发展前途的品种。彭军田就是选用的日本“大和芋”山药品种。
选地开沟整畦
山药的种植应尽量避免重茬，一般隔三年轮作一次，并忌种花生、红芋茬。要选择土层深厚疏松肥沃的地块为好，要求上下土质一致，如下层有粘重土层和白沙岗土层，打沟时应彻底打碎，至少1～1.2米土层内不能有粘土、土沙粒等夹层。否则会影响块茎的外观，对品质也有影响。土壤以中性为宜，目前开沟一般都采用机械开沟。山药栽培以南北方向为宜，可采取双行种植或单行种植(根据个别地块需东西种植时你可采取行距加宽)，双行种植时，大行距1.7～1.8米，小行距(沟内两趟山药的行距)40厘米，株距在20～25厘米，沟深85～100厘米，沟宽70厘米。整地整畦时要整平，预防浇水时浇不均匀。还要做好排水设计，确保田间畦内无积水。单行种植时行距80～100厘米，沟宽30厘米，沟深90～100厘米，株距20～25厘米。
适期播种
大棚山药一般都在元旦左右开始种植，一般要求地表5厘米地温稳定超过9～10℃。播种前把山药苗晾晒一下，这样可以活化种薯，又能起到杀菌、出芽率高的作用。若用山药茎块切断做种薯，可在切口处及时用石灰粉沾好，起到消毒作用。在下种时要做到有芽的一块下，大小一般大的一块下，这样芽会出的齐，另外，还要用500倍的多菌灵、1000倍的粉锈宁、72%的百菌清1000倍浸种3～5分钟，晾干后即可播种。
山药以有机肥(如腐熟的饼肥、鸡粪、鸭粪或人畜粪等)为主，无机肥为辅，用量一般每亩可施2000～4000公斤，外加高钾复合肥40～60公斤，或用山药专用生物有机肥200～300公斤，与土充分混合均匀，以防烧苗。
田间管理
1、浅追肥。如果基肥施用较多，则少追肥或者不追肥，为确保山药高产，一般追施2～3次，在地上植株长到1米左右时追施一次高氮复合肥，以后每隔一星期左右追施一次，3次即可。山药膨大期以磷钾含量较高的多元素复合肥为主(山药对氮、磷、钾的需求比例是1.5：2：5)，每亩30公斤左右，最好采取冲施的方法。生长后期可叶面喷施0.2%磷酸二氢钾和1%尿素，防早衰。尤其需要注意的是，山药的吸收根系分布浅，发生早，呈水平方向伸展，施肥时应施入浅土层以供山药根系吸收。
2、架要牢。插架及除草山药在播种后盖上6～10厘米浮土，浇后用“山药专用除草剂”150～200克对水100公斤均匀喷洒，再盖地膜、出苗后及时搭架，架高在2米左右，正面呈“人”字型，侧面斜向交叉，隔7～8米用粗竹竿或木棒加固，总之一定搭牢，以防歪倒。
3、巧浇水。山药怕涝也不宜太旱，若太旱会严重影响山药的膨大，特别是在块茎膨大期，时间约在4月中旬至5月下旬，这期间一般10天左右浇一次透水，5月下旬以后浇水要根据土壤湿度适当浇水。
4、病虫害防治要跟上。病虫害在重茬地块发病较重，头一年种植的地块发病较轻，在山药蔓上架后，开始喷药防治。
山药的主要病害为炭疽病，属于真菌性病害，老百姓称落叶病，表现初期叶片发黄，叶片出现小斑点，最后茎枯叶落，此病以防为主，做好轮作换茬，选用无病种薯，播种前用25%多菌灵粉剂500倍浸种25～30分钟进行种薯消毒，栽培后加强田间管理，增强植株抗病性。
一般可在发病初期用70%代森锰锌500～600倍液、50%甲基托布津700～800倍液交替喷雾，发病重时可用日本“大和芋”山药专用配方农药，发病初期隔7～10天进行喷雾，一般连续喷施2～3次即可。
收获
正常露地山药的收获期很长，从8月20日到第二年的4、5月份，山药在地下不腐烂，不变质，一般霜降前后为集中收获期，以供春节市场。但是大棚山药就不同，由于收获时间在6月20日左右，山药本身淀粉含量少，水分含量高，因此不耐长时间贮存，大棚山药应在收获后及时销售。另外，由于种植规模等因素，大棚山药现在多采用人工采挖，因山药皮很薄，在挖山药时要防止机械损伤，山药带泥包皮堆放，以待销售。
或 者
第一种：它适宜在穴管内生长。 除了穴管栽培外，合理施肥或完全施用腐熟的有机肥料，可以增进山药的产量与品质。有机肥料可以改善土壤成分，提供充分的营养，延长营养物质的释放与利用的时间，增进根的呼吸作用，以及提供足够的水分。刚开始长出新芽的山药植株，其养分来自母薯，进入发育初期的山药需要较多的氮肥，以促进它的生长，到薯块开始形成期，钾肥就特别重要。山药似乎很容易从土壤中吸收磷肥，此外，若能增添镁肥，也有助于产量的增加。
第二种：栽培山药，必须选择土质肥沃、土层深厚、保水保肥力强、通气性好、排灌方便的沙质土壤深翻35—45厘米，深翻土地时，要先将上面 20—30厘米的表土层翻在一边，再继续深翻至35—45厘米，切忌翻乱土层。土地深翻后，就形成了栽培沟，可将基肥施入栽培沟内。基肥一般亩施过磷酸钙20千克、腐熟有机肥3000千克、草木灰200—300千克。施肥时可先将栽植沟底部填上原来翻上来的表土，厚度为15厘米，再把基肥施于土层之上，最后再覆土15厘米。
山药追肥主要在生长的中后期，前期需肥较少。山药出苗整齐后施1次20%的人粪尿肥，以后每隔20—30天施1次。施肥可在离植株30厘米处挖1条6—10厘米深的施肥沟，亩施人粪尿700—1000千克。地下块茎进入旺盛生长盛期时，应重施1次追肥。亩用复混肥20—30千克、饼肥40—60千克穴施或沟施，施肥后覆土，以保证块茎伸长和膨大有充足的养分。以后视植株生长情况再确定是否追肥。

参考资料：www.yuanlin.com/flora/HTML/Info/2006-5/Yu ... 18K 2006-7-21 - 百度快照 在百度里找全部资料.

Answer 3

山药怎么种植？教给大家最正确的种植方法，赶紧收藏下来吧！