胡辣汤里的细丝是什么

Question

如题所述

Answer 1

豆腐干丝。胡辣汤里的细丝是豆腐干丝，干丝起源于淮扬地区，其原料是方豆腐干，较大而方，用薄刃快刀片成薄片，再切成细丝，便是干丝，经常用于两种菜肴—煮干丝或者烫干丝，口味鲜香。