基围虾好吃还是大明虾好吃

Question

如题所述

Answer 1

明虾。因为明虾稍大，外壳较薄，肉多味道鲜美，内含丰富的蛋白质，适宜烹饪多种法制菜，吃起来不脆不甜的，而基围虾小一点壳硬一点，肉没有明虾多，所以明虾比基围虾好吃。“明虾”对生长环境要求高，在水体、底砂、养殖密度要求高，多生长在我国黄海、渤海等地，其中旅顺、河北、山东省、天津市沿海是大明虾的重要产地，捕捞季节在春、秋两季；“基围虾”生长在我国山东半岛以南沿岸水域，适合内陆养殖，在5-8月是产卵盛期，在国外的菲律宾、印尼及澳大利亚一带也有分布。