姜和葱、蒜一样，是我们常用的三大烹调调味品。用它们作调料不仅能使菜肴增味添香，而且它们特有的辛辣味可以刺激人们的食欲，增加其胃口。此外，科学家业已发现，姜还具有保健兼治病的作用。姜所含有的成分能够有效地治疗肠胃疾病、伤风感冒、风湿痛和恶心呕吐等疾病，并增强人体免疫力。所以人们对姜的兴趣早已不单用作烹调，而且更注重它们健康。
不会有帮助的。醒酒、解酒办法很多，最好还是不要吃药为好。醒酒药品种很多，但“是药”就有副作用，不可经常食用。酒前，最好食用面包、生鸡蛋兑蜂蜜或喝酸奶等食物。如已喝，我认为解酒的最好方法是：蜂蜜泡热水喝，比补充各种维生素都好！ 还有，朝鲜族大酱都是经过长期发酵的，把水烧开后，加酱，加土豆或萝卜，牛肉或猪肉，大葱，辣椒面（没有辣椒面可以把辣椒剁碎）等，趁热喝，解酒效果一流。朝鲜族沿用此方法上百年，经久不衰。如果，第二天还有些酒精残留在体内导致头昏目眩，最好用运动的方法排汗，效果极佳！ 另外，喝大酒后，如果可能最好直接吐出来，效果也非常不错，望对你有帮助！再见！