法律分析：不服从安排，顶撞上司，用人单位无权对劳动者采取罚款措施。不能单纯因为员工不服从安排开除员工。首先要看这里安排的工作是否是员工的本职工作，如果是不能胜任本职工作，应当等到员工经调岗或培训，仍然不胜任工作时方能够对员工行使单方解除权。如果安排的不是员工的本职工作，属于变更劳动合同的主要内容，用人单位必须先与劳动者协商一致，未经劳动者同意，用人单位单方面调整是无效的。员工可以拒绝，且单位不能因此开除员工。
法律依据：《工资支付暂行规定》 第十五条 用人单位不得克扣劳动者工资。有下列情况之一的，用人单位可以代扣劳动者工资：(一)用人单位代扣代缴的个人所得税;(二)用人单位代扣代缴的应由劳动者个人负担的各项社会保险费用;(三)法院判决、裁定中要求代扣的抚养费、赡养费;(四)法律、法规规定可以从劳动者工资中扣除的其他费用。
《中华人民共和国劳动合同法》
第三十五条 用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。
第三十七条 劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。