做板面生意需要什么设备？

Question

如题所述

Answer 1

安徽板面所需工具：

一：煮面的锅。

上图的锅是经营安徽板面的大锅，其实就是一个大铁盆，找黑白铁加工的地方做一个可折叠的锅盖。自己家吃就普通小锅就可以了。
二：放面卤的鸳鸯锅，鸳鸯锅一边是辣的，一边是不辣的面卤。

三：放面的泡沫箱。在就是煮面的炉子加和面的面板和擀面杖了。如果经营安徽板面就要再预备一个压面机，有很多人爱吃细条的面，所以就用压面机压出来。