伦教糕和白糖糕的区别，白糖糕的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

伦敦糕就是白糖糕，白糖糕只是伦敦糕的别称而已，其实是同一种食物，下面介绍做法：

准备材料：粘米粉300g、糖200g、水(1)66ml、酵母4g、水(2)600ml

制作步骤：

1、用66ml温水泡就开酵母

2、300水加白糖放锅里煮开晾凉

3、300水加粘米粉搅拌均匀

4、至无颗粒即可

5、加入糖浆搅拌均匀

6、加入酵母搅拌均匀

7、盖上保鲜膜发酵2小时

8、盘子刷油，米浆倒进盘子里，大火蒸20分钟

9、这样就蒸好了

10、成品图

Answer 2

步骤
1.预早一日用1/4杯水开匀面种成液体，加入砂糖3克略拌匀，用干布盖着，放在温暖的地方待发
2.粘米洗干净后浸4小时，放入搅拌机搅碎成米浆，用布袋盛着，扎实袋口，以重物压去水分，然后放入盆中搓松
3.水500毫升和糖同煮溶，逐量加入粉内，一边加一边搓至全混合，加入面种拌匀，用干布盖着盆口再盖上木板，放在温暖处发酵
4.蒸笼铺上湿布及扫油，放滚水上蒸。
5.粉浆加枧水1.5毫升和熟油搅匀，快手倒入蒸笼内以布覆盖笼口，掩盖蒸25-30分钟，连布拉出放疏格竹箕上，冷却切件享用。本回答被网友采纳