白糖糕(伦教糕)的做法步骤图,怎么做好吃

如题所述

用料
三象牌粘米粉 200克
白糖 160克
æ°´ 400ml
酵母 2-2.5g
æ°´ 15g
玉米油 适量
白糖糕(伦教糕)的做法
粘米粉,白砂糖,水混合搅匀
慢火煮粉浆至浓稠状,粉浆放凉至有温感
酵母加入15g水搅匀,加入粉浆中拌匀,静止发酵约1小时至粉浆表面有许多细小的泡泡
蒸盘抹少量玉米油,粉浆中加少量玉米油拌匀,倒入蒸盘中水开大火蒸18-20分钟

放凉,切件
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