不同颜色鸡蛋真不一样吗？哪种营养价值高？ 该如何选择？

Question

如题所述

Answer 1

我们在购买鸡蛋的时候，会发现有各种不同颜色的鸡蛋，不同颜色的鸡蛋是有区别的，但仅仅通过观察外壳颜色，并不能判断鸡蛋的营养价值，想要看出是否有营养价值，必须打开鸡蛋看内部情况才能判断，我有以下几招。

1.看蛋黄颜色

一般来讲，蛋黄颜色越深，就代表鸡蛋营养价值越高，这一点很明显，拿一只养殖场出品的鸡蛋和一只粮食喂养的土鸡蛋相比，必定是后者的蛋黄颜色更深，原因就在粮食喂养的鸡蛋比饲料喂养的鸡蛋更加营养，而这些营养完全体现在了蛋黄上。

2.搅动蛋黄

同样的，我们将普通鸡蛋和土鸡蛋分别打在碗里，然后用筷子去搅动蛋黄，如果蛋黄搅起来阻力更大，不容易松散，那么这颗鸡蛋就是土鸡蛋，反之则是饲料喂养的普通鸡蛋，因为营养好的鸡蛋蛋黄会更加浓缩，不易松散。

3.品尝蛋黄味道

依旧使用两只不同的鸡蛋，将它们用白水煮熟，接着品尝味道，当然品尝蛋白是几乎品尝不出来区别的，而蛋黄不一样，如果是营养价值高的鸡蛋，蛋黄味会有一股浓厚的特殊味道，并且非常紧实，而营养价值差的鸡蛋吃起来味道会淡很多。

只要你学会以上三种方法，就能轻松判断一颗鸡蛋是否是土鸡蛋了，土鸡蛋与普通鸡蛋相比，不仅更加好吃，而且营养价值会高许多，建议给孩子食用尽量选择土鸡蛋，这将有利于孩子的生长发育。

Answer 2

不同颜色的鸡蛋营养价值是一样的，所以选择的时候没必要太在意颜色。

Answer 3

不同颜色的鸡蛋会有一定的区别，比如说农家养的土鸡蛋，营养相对高一些，而且很健康。

Answer 4

营养价值方面应该是一样的，只是口感方面可能不同。土鸡蛋的口感或者说是营养价值要高一些吧。本回答被网友采纳

Answer 5

不同颜色的肌肉还是有所不同的，比如说颜色浅的鸡蛋是土鸡蛋，更有营养。