陕西十大怪是：面条像腰带、锅盔像锅盖、辣子是道菜、泡馍大碗卖、碗盆难分开、帕帕头上戴、房子半边盖、姑娘不对外、不坐蹲起来、唱戏吼起来。
1、锅盔像锅盖
相传在唐代修乾陵时，因服役的军人工匠人数过多，往往为吃饭而耽误施工进度，受到惩罚。于是，有一士兵在焦急之中便把面团放进头盔里，把头盔放到火中去烤，而烙成饼。现在算起来锅盔在陕西已有上千年的历史了。
做锅盔，面要和得很硬，硬得用手都揉不动，要借用木杠来压揉，然后放在直径2尺以上的大锅中慢慢烤制而成。这样，烙成的锅盔外脆晨酥，清香可口，放上十天八天也不会变味。锅盔要数“乾州（今乾县）锅盔”好。
2、面条像裤带
陕西面条与外地的面条比起来，这才是称得上是真正的面条，而其他的面条只能称为“面丝”了，尤其是那些具有外来血统的面条更是无法相提并论。 陕西的面条就是个实在。其厚、宽、长超出人们的想象，其形状如同腰间所系的裤带。
可别被它雄浑的外表所吓倒。当您捧上一老碗正宗的陕西面条，再调和上红彤彤的油泼辣椒、红褐色酱油醋、雪白的盐、撒上绿莹莹的芫荽和葱花，上面再卧上金灿灿的荷包蛋。那么，这碗面条简直就是艺术品了，让您不忍心下箸去破坏这美妙的面条了。
陕西十大怪有面条像裤带、锅盔像锅盖、油泼辣子一道菜、碗盆难分开、手帕头上戴、房子半边盖、姑娘不对外、不坐椅蹲起来、睡觉枕石块、秦腔不唱吼起来。
乡间房子半边盖，省工省料省木材，遮风挡雨又耐寒，冬暖夏凉好运来。
在关中地区农村处处可见半边盖的房子。俗称：揭北子。其实这是陕西关中地区独有的民居特色，这与陕西关中地区的风土人情是分不开的。
由于关中地区地处内陆，属于典型的大陆性干燥气候，因此关中一带天气干旱、风沙大，加之当地木材稀少。所以，人们根据当地的条件，就发明了半边盖的房子。建造这样的房子，用的材料当然就地取材，用当地黄土和成泥，打成高40厘米、长50厘米、厚10厘米的泥胚，凉干以后用来砌墙，条件好的话烧制成青砖以后，关中地区把这叫做“糊葺”，真有点“胡砌”的意思了。
但是，这样的房子不仅节省了大量的木材和砖瓦，而且省下了人工。省工省材的半边房子绝对不是意味着粗制滥造的代名词。其实，每一处房子都是主人多年的心血和汗水换来成果，同时，这也是以后子孙几代的庇护所。
由于房间的面积缩小了，因此保暖性和透气性相对较好，比起大瓦房来更显得冬暖夏凉。因此，经济而又实惠的半边房成为陕西关中地区农村的首选。
今天，在关中地区半边盖的房子已经成为历史，随着人们生活改善，当地的农民也住上了水泥钢筋的楼房。
陕西十大怪有面条像裤带、锅盔像锅盖、油泼辣子一道菜、碗盆难分开......等等。
泡馍大碗卖
陕西的冬季漫长，寒冷。所以，人们就要吃一些带汤水而又热火的饭食．于是就产生了牛羊肉泡馍，葫芦头泡馍，大肉煮馍，羊血泡馍等极受人们喜爱的各种泡馍。这种泡馍有干有汤，又热又香，很叫人开胃口．所以，一般人都能吃得很多。各个泡馍馆为了满足顾客的要求，便选用了一种耀州产的大瓷碗来装盛泡馍。于是，“泡馍大碗卖”就产生了。
碗盆难分开
陕西人吃饭，喜欢用一种耀州产的直径一尺左右的白瓷青花大碗，当地人称为“老碗”。这种老碗甚至比小盆还大，所以往往碗盆难分。在关中农村，差不多每个村庄都有一个人们聚在一起吃饭的地方，或大槐树下，或村头宅边。
每到吃饭时，男人们就端着大老碗，蹲在一起，一边滋滋有味地吃着饭，一边津津乐道地啦着话，论古道今、谈天说地，交流着各种信息和趣闻。遇到有人吃什么变换花样的饭菜，大家甚至还要互相品尝一下，这就是有名的“老碗会”。
陕西人劳动强度大，干活出力多，吃饭也多，所以出门时用老碗盛一下就够了，不用再回家去盛饭，省了不少麻烦。
陕西十大怪指的是：面条像裤带 、锅盔像锅盖、油泼辣子一道菜、碗盆难分开、手帕头上戴、房子半边盖、姑娘不对外 、不坐椅蹲起来、睡觉枕石块、秦腔不唱吼起来。
1、面条像裤带
歌谣：三秦面条真不赖，擀厚切宽像裤带。面香筋道细（宽像裤带）又白，爽口耐饥燎的太。
2、锅盔像锅盖
歌谣：饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。陕西把饼叫锅盔，里酥外脆易携带。
3、油泼辣子一道菜
歌谣：虽说川湘能吃辣，老陕吃辣让人怕。辣面拌盐热油泼，调面夹馍把饭下。
4、碗盆难分开
歌谣：老陕饭碗特别大，面条菜肴全盛下。一碗能把肚填饱，老碗会上把话拉。
5、手帕头上戴
歌谣：陕西农村老太太，花格帕帕头上戴。防晒防尘又防雨，洁手擦汗更风采。
6、房子半边盖
歌谣：乡间房子半边盖，省工省料省木材。遮风挡雨又耐寒，冬暖夏凉好运来。
7、姑娘不对外
歌谣：长安建都十几代，人杰地灵春常在。风调雨顺生活好，陕西姑娘不对外。
8、不坐椅蹲起来
歌谣：老陕脾气真古怪，有凳不坐蹲起来。问他为啥不坐着，他说这样很自在。
9、睡觉枕石块
歌谣：三秦大地庄稼汉，不爱软枕爱石块。冰凉坚实有奇效，醒脑提神金不换。
10、秦腔不唱吼起来
歌谣：民风淳朴性彪悍，秦腔花脸吼起来。台下观众心欢畅，不怕戏台要震翻。
扩展资料：
锅盔像锅盖的由来
七八十年代，农村自行车还很鲜见，人们出行靠走，联络靠吼，长途跋涉又舍不得花钱下馆子，随身干粮带蒸馍吧容易霉变。于是聪明的内当家想出了烙锅盔的手法，由蒸馍改进为烙饼，和面时加进油盐、茴香、花椒、鸡蛋、葱馅，既营养丰富可口又不容易霉变，还方便携带。
由于出行好多天，一个一个烙麻烦费工，就一次性擀成锅底般大小，铁锅底是凹进去的，烙出来的锅盔犹如倒扣着的锅盖，久而久之为更多的人效仿，逐渐演变成为民俗。
吃饭蹲在大门外的由来
七八十年代，农村生产力相对落后，耕地靠牛，种地靠人，费工费时，人们往往因为紧活路，吃饭永远不会高桌子低板凳正儿八经正襟危坐地慢慢享用，而是一进门，赶忙舀碗饭，就势蹲在自家门前的碌碡上或水道口儿，迎着巷道儿吹来的凉风，饭凉的快，节约了时间，还刁空儿与邻里互通了农业信息，一举两得。一代代耳濡目染，薪火相传，积久成习。
参考资料来源：百度百科-陕西十大怪
第二怪：大姑娘叼烟袋
第三怪：养活孩子吊起来
第四怪：嘎拉哈姑娘爱
第五怪：火盆土炕烤爷太
第六怪：百褶皮鞋脚上踹
第七怪：吉祥喜庆粘豆包
第八怪：不吃鲜菜吃酸菜
第九怪：捉妖降魔神仙舞
第十怪：烟囱砌在山墙外