五元一餐的食谱做法，工地食堂100人吃饭，一样菜买多少斤啊，大锅菜南方，三菜一汤，有标准的吗？

我现在做的是建筑工地食堂大概300人左右，早餐5元左右，中餐和晚餐大概10至15元左右，我现在做的是中餐和晚餐是4菜一汤，主要就是菜的质量不好，请问一下怎样才能把菜的质量做好

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推荐答案 2020-01-10

一般工地的人都能吃，吃的都很多，现在的蔬菜又很贵，这个季节的青菜也很贵，一顿饭10到15块钱，又想质量好，又得保证3到4个菜，还是有难度的。

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第1个回答 2020-01-10

想把菜的质量做好，可以去冷冻食品市场买些带骨鸡块，鸡腿价格都非常便宜，五六块钱一斤，一个人一块钱的肉就感觉质量上去了。本回答被网友采纳

第2个回答 2020-01-10

三个人一样的菜买的话就是有标准的

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五元一餐的食谱做法,工地食堂100人吃饭,一样菜买多少斤啊,大锅菜南方...答：一般工地的人都能吃，吃的都很多，现在的蔬菜又很贵，这个季节的青菜也很贵，一顿饭10到15块钱，又想质量好，又得保证3到4个菜，还是有难度的。

五元一餐的食谱做法,工地食堂100人吃饭,一样菜买多少斤啊,大锅菜南方...答：既然是五元一餐的食谱做饭，那你就按工地100人，那加一起就是500元的标准了

50人食堂大锅菜菜谱只有午餐一顿两菜一汤 荤菜要显出肉来一素菜...答：是一荤一素一汤是吧。蔬菜当季的蔬菜和四季都有的蔬菜（如炒空心菜炒白菜）肉菜你可以买猪肉鱼还有猪排鱼排之类的只要炸的吃食还有各种包肉馅的吃食。周一炒白菜（你可以在里面加点肉丝也能算的上是小荤了）百叶包肉（一般是一人2个的）咸菜蛋花汤（蛋因该能吃吧，我们学次就没断过吃蛋）...

工地食堂大锅菜怎么做每天菜系和买多少菜够100人就餐答：其实最直接的，你可以去问下别的公司煮饭师傅。让人事部管理员，把每天上班人数报上来。菜的一个人4两左右，饭的8两左右。菜和饭多点无所谓，总有第一次试吃，第二次就大概明白多少了。亲，很高兴为您解答，希望能帮助到你，别忘了也为知友点个赞采纳下哝，开心！好人一生平安！

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