巧克力慕斯蛋糕怎么做

如题所述

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第1个回答 2020-05-21

第2个回答 2019-01-11

第3个回答 2018-09-11

包括三部分，垫底的蛋糕胚，慕斯液和夹馅，最后是淋面装饰，如果想要系统的学习，建议去报班，因为可以学习到很多细节方面的东西

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做巧克力慕斯蛋糕的方法答：13/14 冰箱取出冷藏好的巧克力慕斯模具，将芒果慕斯液倒入模具中震模具入冰箱冷藏4小时。14/14 冷藏后的蛋糕按自己喜欢装饰。三种镜面制作方法：1：50克QQ糖和50水隔水融化凉后做镜面。2：5克吉利丁片，15克糖粉，100克水融化凉后做镜面。3：5克吉利丁片100克橙汁融化凉后做镜面。做巧克力抹茶慕斯...

巧克力慕斯蛋糕怎么做答：第7步、烘烤1、预热烤箱：5~10分钟2、六寸模具烘烤时间：40分钟第8步、巧克力慕斯：将QQ糖放入碗中，加入50g牛奶隔水蒸融化再加入黑巧克力至融化第9步、淡奶油250g中加入30g糖，用打蛋器打发第10步、将融化好的黑巧克力分三次拌入打发好的淡奶油中，用切拌方式拌匀第11步、将戚风蛋糕分为...

巧克力慕斯蛋糕怎么做?答：倒一半慕斯入慕斯模，再铺一层蛋糕，再将剩余的慕斯馅全部倒入，放入冰箱冷藏6个小时即可。

慕斯蛋糕是怎么做的答：1、可可粉和低筋粉混合过筛两遍备用。2、蛋黄酸奶和油放入盆里搅拌到完全融合，筛入混合粉类，搅拌成巧克力蛋黄糊。3、蛋白中加入柠檬汁，分三次加入白糖，搅打至提出能显现弯角。4、先取1／3蛋白加到蛋黄糊中，翻拌均匀。5、将糊倒入剩余蛋白中，继续用翻拌手法拌均匀。6、蛋糕糊倒入烤盘里，...

巧克力慕斯蛋糕答：巧克力慕斯蛋糕的做法如下：工具/材料：巧克力、鲜奶油、吉利丁粉、蛋黄。1、将巧克力和黄油放入锅中，隔水加热融化。2、加入糖，搅拌均匀，把鸡蛋打散，加入巧克力混合物中，搅拌均匀。3、把鲜奶油打发至硬性发泡，加入巧克力混合物中，再次搅拌均匀。4、将饼干碎撒在蛋糕模具底部，倒入巧克力混合物。5、...

怎样做巧克力慕斯蛋糕答：做巧克力慕斯蛋糕的方法如下：材料准备：可可粉适量、饼干20克、淡奶油150克、巧克力20克、吉利丁5克、咖啡5克、糖粉少许、黄油10克、白砂糖20克等。1、首先将黄油放入容器里隔水融化。把饼干放入保鲜袋里，用擀面杖压碎，不要有大颗粒就可以了。把饼干碎倒入融化的黄油里边。用硅胶刀搅拌均匀。2、慕斯...

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