鹅蛋煮熟需要的时间往往会适当延长或缩短，但是只要不是出现鹅蛋的体积过大或者开的火力过小等特殊情况，二十分钟通常也是足够了的。
煮鹅蛋的时候一般都是建议用冷水下锅的，因为用热水下锅的话，鹅蛋可能适应不了突然出现的高温环境，容易出现破壳的现象，从而导致制作的失败。
煮鹅蛋的时候一般都是建议先大火再转小火的，这样既可以节约时间，也能使煮出来的鹅蛋保持一个较好的口感。
煮熟以后的鹅蛋切开以后，蛋白一般呈胶质状，表面光滑并泛着米白色，而蛋黄一般呈粉HS，体积约占整个鹅蛋的三分之二左右。煮出来鹅蛋因为烹饪的过程较为缓和，可能吃起来会微微带些腥味，且比较有嚼劲。