法律分析：可以。《中华人民共和国劳动法》规定只有符合劳动关系的用人单位和一定年龄的劳动者才能签订劳动合同，但是，劳动合同是劳动关系还是劳务关系，并不取决于合同的名称和内容，而是取决于用工的性质。实习生仍与第三方学校存在着“归属关系”，因此雇主只能与他们签订劳务合同或实习协议，此时不用买社保。
法律依据：《中华人民共和国社会保险法》 第四条 中华人民共和国境内的用人单位和个人依法缴纳社会保险费，有权查询缴费记录、个人权益记录，要求社会保险经办机构提供社会保险咨询等相关服务。个人依法享受社会保险待遇，有权监督本单位为其缴费情况。