众所周知，在买了新的铁锅，如果没有去给铁锅开锅的话，那么铁锅在使用的过程当中就很容易会出现粘锅的现象，但是给铁锅开锅也并不是特别简单的。首先，大家需要把过用清水简单的清洗一下，然后再用干的抹布把锅上面的水渍全部都给擦干。一定要避免买的铁锅，上面有一些灰尘或者是杂物，在清洗的过程当中最好是不要使用一些洗涤产品，直接用清水去清洗就可以了。
接下来我们再把铁锅放在火上，用小伙给铁锅进行加热，一定要把铁锅上面的水全部都给烧干，整个过程一定要保持着小伙的状态。大家可以在市面上去购买一块儿猪皮，一定要有肥肉的部分，然后用筷子或者锅铲把猪皮涂抹在铁锅的所有角落，让铁锅里面每一个地方都有猪油，这样才能够更好的保护铁锅。等到五花肉变黑之后，我们就可以停止这个步骤了，然后再把火给关掉，一定要等到铁锅冷却。
等到铁锅冷却之后我们可以用冷水去冲洗一下铁锅，然后在打开小火在铁锅内壁涂抹一层猪油，静置一个夜晚。第二天大家就可以把铁锅给清洗干净了，然后可以煎一个鸡蛋试一试，我们会发现煎蛋是不会粘锅的。大家在第一次清洗锅的时候，一定不要去使用洗涤用品清洗，这样会减少伤害到铁锅。还有就是大家平时使用铁锅的过程当中也可以有效的减少洗洁精的使用，等到铁锅热的时候去清洗锅。
平时在清洗铁锅的过程当中，最好不要使用钢丝球，因为钢丝球很容易会划坏铁锅，现在市面上售卖的铁锅有已经开锅的，大家可以直接去进行购买。这样就能够避免再进行开锅的步骤了，也是可以让我们在使用过的过程当中更加的轻松一些，特别是有一些人租房子可能就没有这个条件去清洗或者是开锅。
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第1个回答 2022-05-23
第1点就是可以用这个猪皮，然后把旁边的这个锅底全部烧干净，这样就可以了，第2点就是刚开始做菜的时候应该多放油做炖菜，这样才可以。
第2个回答 2022-05-23
可以在新买的锅底涂一层油，之后把它烘干，这样就不容易粘锅。
第3个回答 2022-05-23
在第一次使用之前可以用白萝卜擦一下，也可以先放在火上烤热，然后再擦一层食用油，这样会让锅不粘东西
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