1、青萝卜
萝卜的品种有很多,但要想补铁,最好是多吃一些青萝卜。专家指出,青萝卜中所含有的营养物质非常的丰富,其中所含有的维生素含量尽量比苹果还要高出6倍。除此之外在青萝卜中还含有丰富的维生素a,它可以帮助我们有效的防治夜盲症及胆结石。
2、黑木耳
每100克黑木耳里含铁98毫克,比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍,比菠菜高出30倍。
含铁的水果
1、桃子
桃子,性味平和,其含铁量是梨和苹果的4-7倍,可以补充非常丰富的铁质,是缺铁性贫血患者的最理想水果,还有补益气血、清肠润燥的作用。
2、樱桃
樱桃性温热,含铁量非常高,是补铁优质水果,常吃樱桃可以补血,预防缺铁性贫血,樱桃还能滋润皮肤,使皮肤光滑红润。
3、火龙果
火龙果含铁量比一般的水果要高,铁是制造血红蛋白及其它物质不可或缺的元素,补充铁质,可以预防贫血,而且其中的维生素C也有助于帮助铁 的吸收。
4、桂圆
桂圆营养非常丰富,含铁量较高,能促进血红蛋白再生以补血,很适合贫血的人群食用,对于病后需要调养或者体质虚弱者均有补益作用。
5、红枣
红枣是补气养血佳品,红枣中铁元素,对于防治产后贫血有重要作用,有效补充体内铁元素,还有滋阴补血、补虚益气、和胃安神的功效。
6、草莓
草莓营养价值很高,500克草莓所提供的铁就能达到成人每天需要量的一 半,适合需要补铁的人群食用,也含丰富的维生素C,可以促进人体对铁质的吸收。
7、杨梅
杨梅性温,味酸甘,铁是人体造血的主要原料,杨梅不仅含有铁元素,还含维生素C,有利于人体吸收铁质,达到补铁的效果。
含铁高的蔬菜有,木耳,蘑菇,海带,紫菜,芹菜。
1,木耳
木耳(英文:agaric),主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植,种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状,宽3-10厘米,厚2毫米左右,以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。
2,蘑菇
蘑菇称为双孢蘑菇,又叫白蘑菇、洋蘑菇,隶属于伞菌目,伞菌科,蘑菇属,是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种,很多国家都有栽培,其中我国总产量占世界第二位。
3,海带
海带在低温海水中生长的大型海生褐藻,是一种可食用海藻。海带囊泡藻界,不等鞭毛门,褐藻纲,海带科。孢子体大型,褐色,扁平带状,最长可达20m。分叶片、柄部和固着器,固着器呈假根状。
4,紫菜
干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%,富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素,还含藻类特有的藻胆蛋白,具有很高的营养价值,是一种不可多得的海洋食材,也是我国东南沿海农村经济的支柱产品。
5,芹菜
芹菜其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
参考资料来源:百度百科-芹菜
参考资料来源:百度百科-紫菜
参考资料来源:百度百科-海带
参考资料来源:百度百科-蘑菇
参考资料来源:百度百科-木耳
参考资料来源:百度百科-缺铁易贫血吃什么食物能补铁?
参考资料来源:人民网-菠菜富含铁元素补血效果好?含铁量不如芹菜香菜
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