肉丝洋葱炒鲜蘑的做法，肉丝洋葱炒鲜蘑怎么做

Question

如题所述

Answer 1

肉丝洋葱炒鲜蘑的做法
原料：鲜蘑菇、肉丝，洋葱
做法：
步骤1：肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟左右。
步骤2：洋葱去皮，和蘑菇洗干净，切片。一般两个人吃买个3块钱的蘑菇就可以了。
步骤3：锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉丝煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下
步骤4：倒入切好洋葱蘑菇片加盐翻炒下，然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅。

Answer 2

食材

主料

鲜蘑

250g

洋葱

100g

猪肉

20g

辅料

醋

5ml

酱油

5ml

蚝油

5ml

食用盐

2g

芝麻

20g

十三香

2g

步骤

1.鲜蘑洗净后用手撕成条状。

2.洋葱剥皮洗净，切条状。

3.猪肉切粗丝状。

4.入锅凉水，水烧开后下鲜蘑，再次烧开后捞出过水。

5.用手挤干水分备用。

6.热锅凉油，放油，芝麻，13香。

7.下洋葱炒香。

8.下肉丝翻炒几下。

9.下入适量蚝油炒匀。

10.淋入陈醋，酱油。

11.出锅前，加入适量食用盐即可。

小贴士

鲜蘑最好用水焯一下，这样干净一些。

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