酸菜臭豆腐制作方法？

如题所述

推荐答案 2020-11-24

豆腐450克咸酸菜150克指天椒2个蒜适量葱适量盐适量老抽适量鸡粉适量食用油适量制作时间：10分钟内用餐人数：步骤1咸酸菜洗净切碎备用。2豆腐冲洗后切成块。3指天椒切圈，葱切花，蒜切碎备用。4平底锅注油，将豆腐入锅炸至金黄。5炸好的豆腐滤油备用。6锅里放油，放入蒜和指天椒爆香。7放入酸菜炒出味8放入豆腐炒匀，加入适量清水，调入盐烧煮约二至三分钟使豆腐入味。9调入老抽，鸡粉炒匀。10大火收汁，放入葱花炒匀即可上碟。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://66.wendadaohang.com/zd/xUvpnUxn2nsnxUDUns.html

其他回答

第1个回答 2020-11-24

高丽菜1颗红萝卜1/2条(1)盐3大匙(2)白醋4杯糖1又1/2杯教您臭豆腐专用泡菜怎么做，如何做臭豆腐专用泡菜才好吃(1)用尖刀将高丽菜菜心部份挖除，即可将菜叶一片片取下，洗净后彻底沥干水份备用。(2)将每片高丽菜用手撕成约3～4小片，再均匀撒上调味料(1)使其自然软化出水，约2～3小时后即可将盐水倒掉

第2个回答 2020-11-24

用料
材料

臭豆腐白菜红椒末
醋盐糖酸甜酱

做法
1. 白菜洗净，用盐腌制片刻出水，加入醋，糖然后入冰箱冷藏
2. 油热后，开始煎臭豆腐，煎至两面黄，稍凉一会用刀对切成三角形摆盘
3. 将腌制好的酸菜放入当中浇上酸甜酱，吃时可蘸酱

第3个回答 2020-11-24

首先你需要把这个菜放在一个小坛子里密封几天，早上盐腌成酸菜之后，臭豆腐也是同样，然后装到盘子里就可以。本回答被网友采纳

相似回答

臭豆腐里面的酸菜怎么做答：1. 将臭豆腐与酸菜搭配，可以带来独特的味觉体验。2. 首先，将白菜清洗干净，用盐腌制一段时间，待其出水后，加入醋和糖，搅拌均匀，放入冰箱冷藏。3. 接着，热油锅，将臭豆腐放入锅中，煎至两面金黄，稍微冷却后，用刀切成三角形，摆放在盘中。4. 最后，将腌制好的酸菜放在臭豆腐中间，再浇上酸...

自治臭豆腐的做法答：1酸菜，冬菇，红辣椒切丝。2芫茜切碎。3豆腐放碟或碗内加入调味及酸菜丝等，中火蒸约十分钟，洒上芫茜碎即成。绞肉、臭豆腐（A料）香菇、虾米（泡软切末）、大蒜、辣椒、葱（切末）、（调味料）辣椒酱、酒、糖、水、酱油均适量请点击输入图片描述步骤平底锅倒少许油，开中火，将A料及绞肉入...

请问谁知道家庭(传统)制作臭豆腐,泡菜,酸菜的方法?在家中就可做的简单方...答：这样告诉你四川泡菜的制作方法：将泡菜坛子洗干净后，加入生水（很关键）盐、花椒、姜、酒、喜欢甜的适当加点白糖。然后加入需要泡的菜，盐的多少自己可以随时加的。要是酸味太重就是盐放少了，泡菜要启了盐水后2 个月左右才会慢慢出香味，时间越长泡菜也越香。刚才提到放生水，这是为什么呢？这样的...

臭豆腐的制作全过程答：2、这些步骤完成后把砂锅盖上盖子，放在户外阳光暴晒的地方搁置一天一夜，当清水里冒起了白色的泡泡，这就可以把苋菜梗捞起来了，这些泡泡水是制作臭豆腐的母液。3、再把砂锅搬回屋里搁在不太通风的厨房一角落，买来老豆腐一块。4、把准备好的豆腐块碾碎，并将之前的苋菜水倒进去。5、这些豆腐将成为...

臭豆腐怎么烧答：1.把买来的臭豆腐清洗干净，酸菜剁碎，豆芽、蘑菇洗净备用，辣椒切丝；2.把臭豆腐放入盘中，加入调味料和1中准备的配菜；3.把臭豆腐放入锅中，开中火煮10分钟左右即可。推荐二：肉酱蒸臭豆腐材料：臭豆腐、肉酱、毛豆仁、红辣椒、酱油做法：1.把臭豆腐洗净后切成4小块，毛豆洗净，红辣椒洗净...

蒸臭豆腐怎么做好吃答：蒸臭豆腐的做法一：原料：臭豆腐4块、酸菜2片、大豆芽4两、冬菇6只、红辣椒1只、芫茜适量，麻油、黑醋、盐、酱油、糖各适量步骤：1、将食物洗干净。2、将酸菜、冬菇、红辣椒切丝，芫茜切碎。3、豆腐放碟或碗内加入适量麻油、、黑醋、盐、酱油、糖及酸菜、冬菇、红辣椒丝，中火蒸约十分钟，洒上...

大家正在搜

臭豆腐的制作方法步骤炸臭豆腐的制作方法臭豆腐的制作方法和配料臭豆腐酱料的制作方法老式臭豆腐制作方法农村臭豆腐的制作方法臭豆腐酸菜怎样腌制臭豆腐甘蓝酸菜的做法霉豆腐的制作方法