乌鱼炖什么比较营养

Question

如题所述

Answer 1

番茄乌鱼汤的材料

乌鱼一条，番茄3个，金针菇一把，葱，姜，蒜，油，料酒，生粉，胡椒粉，盐，鸡精。

番茄乌鱼汤的做法

首先我们要把材料准备好，然后先将乌鱼清洗干净。然后用料酒，生粉，胡椒粉，盐抓匀腌制10分钟左右，可以让乌鱼入味。之后选择把番茄用开水烫一下，去皮。切小块;姜切片、葱切段、蒜拍破。姜、蒜入锅爆香，将鱼片，和鱼骨分别滑炒一下，盛出待用，这时候要起油锅，将番茄丁入锅翻炒片刻，至汁水变红，如果不够红的话，可以加入适量的番茄沙司。加入适量的水，水开后入鱼骨，金针菇一起炖10分钟，等到香味出来的时候，我们就可以最后将鱼片入锅，调入盐、鸡精。适量的胡椒粉，放入葱段，就可以出锅了。

番茄乌鱼汤的食用功效

番茄乌鱼汤是非常美味的一种食物，很多人都爱吃这样的食物，对我们健康是会有帮助的，所以说大家在平时就会常吃番茄乌鱼汤，对我们的健康也会有非常大帮助，首先番茄中含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质，有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用，具有降脂降压和延缓衰老的功效，是可以促进我们血管健康的。同时还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素;黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，所以我们在平时就应该去多吃这种食物，对我们人体健康是有帮助的。