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    • 自制旳葡萄酒上面有一层白色东西、像是发霉一样、还能喝吗？

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    推荐答案   2021-10-14
    白色的是死掉的酵母菌，并不能以此判断葡萄酒是否还是好的，通常发酵完毕都会过滤掉酵母菌，过滤不完全就会长生白膜。可以尝一小口，如果有明显的酸臭味则坏掉了。另外建议不要自酿葡萄酒来喝，因为自己发酵有太多杂菌，会产生许多对人体有害的杂醇和醛类，喝了不仅容易上头头痛，而且有致癌风险。
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    其他回答
    第1个回答  2021-10-15
    自制的葡萄酒上面有一层白色东西，像是发霉一样，还能喝吗，那不是发霉，那是发酵时间长了就没有了，可以喝的。
    第2个回答  2021-12-08
    自己酿制的葡萄酒，上面通常都会有一层白色的浮沫，很正常，这是葡萄发酵过程中所产生的自然现象，没有问题，不用担心。
    第3个回答  2021-10-14
    应该是进杂菌了，别嫌浪费，别吃了
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    自己做的葡萄酒,表面上有些白色的点,像发霉的样子答：发现葡萄上层有白色的点，像发霉的样子，其实是产生的发酵剂，属于正常现象，就是靠发酵剂才能完成葡萄酒的制成，一般酿制30天左右就可以喝了。
    自酿的葡萄酒表面有层白色的东西好像发霉了、是不是坏了?答：不是坏了，这是正常的发酵过程！你只要把白糖和葡萄的比例放对了就可以不用管它了，正常发酵一个半来月就行了，中途除了适当解压就不要打开了，避免影响酒质。然后到了时间你就可以过滤 品尝美味的葡萄酒了。葡萄酒是指以葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成、酒精度(体积分数)大于等于7%...
    自酿葡萄酒长了一层白膜上面发霉了,还能喝吗?答：不能喝了。白膜，酒花菌属于喜氧病菌，常见于干红葡萄酒中。防治白膜的方法：通过加入偏重亚硫酸钾、调硫片释放二氧化硫。合适的温度控制。注重酿制过程中防氧化措施。设备中留有的空隙不要太多，不要过于频繁打开密封的容器。
    自制旳葡萄酒上面有一层白色东西、像是发霉一样、还能喝吗?_百度知 ...答：白色的是死掉的酵母菌，并不能以此判断葡萄酒是否还是好的，通常发酵完毕都会过滤掉酵母菌，过滤不完全就会长生白膜。可以尝一小口，如果有明显的酸臭味则坏掉了。另外建议不要自酿葡萄酒来喝，因为自己发酵有太多杂菌，会产生许多对人体有害的杂醇和醛类，喝了不仅容易上头头痛，而且有致癌风险。
    自己做的葡萄酒发霉了,一层白的毛毛都半个多月了,还能不能喝了?到...答：已经无法挽救了 长白毛说明已经被霉菌感染了 不能喝了 酒里有有害物质 以后酿酒的话 开始发酵前一周到两周 葡萄皮会漂起来 要一天早晚两次将它们按进酒中 以防止葡萄皮与空气接触 长出霉菌 而且酿制葡萄酒需要在避光密封的条件下进行 适宜温度一般在二十度左右 希望能帮到你 ...
    自制葡萄酒发霉了,有白色絮状物,还能喝吗?答：已经不能再喝了，这是被杂菌污染导致的。有可能是容器消毒的不够彻底，空气中的杂菌过多，都会导致葡萄酒发霉。白色的絮状物就是被杂菌感染的葡萄纤维物质。这种东西对人体是有害的，含有微量的神经毒素。所以千万不能喝
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