自制的葡萄酒发酵过程中上面好像有白色的东西，是发霉了吗，还能不能

Question

自制的葡萄酒发酵过程中上面好像有白色的东西，是发霉了吗，还能不能要

Answer 1

健康发酵的葡萄酒不会产生白膜或白色漂浮物。
当出现白色漂浮物极有可能是因为杂菌污染的原因。
空气中的其它杂菌在葡萄酒中生长，生成了白色漂浮物。
这种情况请仔细品尝葡萄酒的口感，若一切都是正常，则可以正常饮用。
如果口感有异常，建议谨慎饮用。
这种有杂菌感染的葡萄酒，不耐久存，应尽早喝完。但要注意，每次饮用量不宜太多，以防过量摄入有害物质，对身体造成影响。

Answer 2

白色的漂浮在上面，有发霉的迹象。
白色的霉斑 不是严重的，及时捞出去，还可以继续发酵，可以喝。若是其它颜色就不好了。本回答被网友采纳