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    • 炸肉的做法，炸肉怎么做好吃，炸肉的家常做法

    如题所述

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    推荐答案   2017-01-06
    材料
    1、五花肉300g
    2、莲藕（本人比较喜欢放莲藕^.^)
    3、鸡蛋1个
    4、淀粉适量
    5、葱姜末
    6、酱油、盐、五香粉
    做法
    1、五花肉洗净，刀切小肉片，再剁成肉末。
    2、肉末上放入酱油、盐、五香粉、葱姜末后继续剁，让它入味。
    3、莲藕去皮洗净，剁碎，加入肉末中继续剁一小会。
    4、盛入盆中，打入鸡蛋，再加适量淀粉（大约一勺多就够了）
    5、将馅料搅拌均匀。
    6、用手将肉末捏成小肉团，放入油锅炸熟即可。
    小诀窍
    油滚至七八成后放入肉丸再转小火，肉丸不容易老，炸得更均匀
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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