饿的时候天气太热了，家里人的食欲也都不怎么好，最近就经常的剩饭，可是把我愁坏了。天气热本来放什么菜就容易坏掉，何况是米饭呢。冰箱里面左一盘的菜，右一盘的菜，越看是越头痛，心里想的全都是怎么处理这剩饭，夏天究竟还要有多久才能过去。眼看末伏已经过了，估计初秋也不远了
这样的剩米饭大家的处理方式是不是都用来做成蛋炒饭了呢，其实偶尔的吃一吃也没有什么的，但是吃的久了就难免会腻，今天我就来给大家分享一道剩饭的新吃法，开胃又解馋，酸酸甜甜的，孩子大家都爱，果然这米饭就是一扫而光了。
剩米饭吃不完扔掉会觉得可惜，有人还说剩米饭会危害健康，那到底怎么做才能吃剩米饭呢？当然是储存的方式是关键啦。大家就尽量将吃剩下来的米饭放进冰箱里面冷藏好，最好是可以用保鲜盒子存起来，让米饭难以接触到细菌，自然就不会坏了。还有就是一定要等到米饭凉了不烫手的程度再放进冰箱里面。最后在做剩米饭的时候一定要将米饭热透。做好了以上几点，剩米饭吃了也没有危害了，但是米饭也不要太久了。
【菜名】：番茄土豆烩饭
【所需食材】：西红柿2个，剩米饭1碗，土豆1个，大蒜2瓣，番茄酱1勺，蚝油1勺，小葱1根，食用油适量，清水适量，生抽1勺。
【制作步骤】：
1、先将西红柿，土豆，剩米饭，小葱还有大蒜都准备好，土豆准备了一个稍大一点的，没有这么大的就准备2个小的。
2、西红柿用开水烫一下皮，切成小块。土豆的皮削掉洗干净，切成小块。把大蒜切成末，小葱切成葱花。
3、炒锅里面倒入适量的食用油加热，把蒜末先放进去炒出来香味。
4、再将西红柿块放进锅里，翻炒出汁后可以适当的用铲子压一压西红柿块，帮助出汁。看锅里面的西红柿炒的软烂了，把土豆下进锅中。
5、翻炒均匀，让土豆块充分的吸取到西红柿的汤汁、。
6、然后加入1勺生抽，1勺蚝油，1勺番茄酱，放了番茄酱菜里面的味道会更加的浓郁。
7、把所有的调料放进去之后翻炒均匀，倒入适量的开水，用大火烧开以后，盖上锅盖转成小火煮10分钟左右。想吃更加软烂一点的土豆就加焖煮的时间。
8、焖好了以后，将剩米饭放进去煮1分钟左右就可以了。出锅之前记得再撒上适量的葱花，这样一道酸酸甜甜的番茄土豆烩饭就完成了，不得不说这几种食材放在一起的美味简直就绝了，让我再吃几碗饭都够了。
教你不用水不用面，烙成这个饼又香又好吃